Жасминовий чай

Навряд чи можна спростувати твердження, що найпопулярніший напій у світі - це чай. Він п'ється чи не в кожній країні. У деяких він настільки сильно увійшов у побут людей, що є справжнім національним напоєм. Прийнято виділяти безліч сортів чаю. Всього ж їх кілька десятків, а за іншими даними - кілька сотень. Опинившись у супермаркеті, обов'язково зверніть свій погляд на жасминовий чай.

Напій відомий і любимо в усьому світі. Його відрізняє незвичайний, уточнений і вишуканий смак, а також ніжний квітковий аромат. Навіть у Китаї, де про чаї знають не з чуток і прекрасно в ньому розбираються, жасминовий чай вже не одну тисячу років вважається одним з найпопулярніших і найулюбленіших.

Для створення жасминового чаю необхідно мати в наявності 2 елементи - квіти жасміну і сухе листя чаю. Деякі сорти напою піддаються посиленій термічній обробці, інші ж просто наполягаються в приміщенні з необхідною вологістю і температурою від декількох днів і до 4-х місяців. Точна рецептура приготування чаю тримається в найсуворішому секреті. Нам залишається лише насолоджуватися його неперевершеним смаком і запашним ароматом.

Процедура заварювання жасминового чаю

Напій, як і будь-який інший китайський чай, потребує правильної подачі. Від цього найбільше і залежить кінцевий успіх чаювання. Перш ніж його заварити, необхідно зігріти заварний чайник, тобто ополоснути його окропом. Сам же чай заливати не слід. В іншому випадку ви просто ризикуєте втратити цінний аромат жасмину. Дуже важливо підібрати воду. Вона повинна бути високого ступеня очищення (не водопровідна). Температура ж її може коливатися від 80 до 85 ° C.

Користь жасминового чаю

Квітка жасміну нерідко називається «королем усіх кольорів». У ньому міститься величезна кількість корисних речовин, які передаються і в жасминовий чай. Напій діє на людину умиротворюще, впливаючи на таламус і стимулюючи мозкові функції. Чай з жасміном ідеально підійде при депресіях, неврозах, розладах сну і хронічних стресах. Непогано він себе проявить і при профілактиці різних хвороб.