Картопляний сік

В одного з першорядних за значенням продуктів харчування серед нашого населення особливою популярністю користується картопля. І насправді, складно уявити собі продукт, на основі якого можна було б приготувати таку велику різноманітність всіляких страв. Однак, можливо, не багатьом домогосподаркам крім смакових якостей відомі і цілющі властивості картоплі.

У сирому вигляді картоплю вживати у нас не заведено, оскільки цей коренеплод відрізняється далеко не найприємнішими смаковими показниками. Крім того, якщо все-таки приготувати салат з використання сирої картоплі, то можна не тільки переконатися в цьому повною мірою, але ще й заробити розлад ЖКТ.

Однак при бажанні з картоплі можна отримати речовини, які володіють воістину величезною користю: практично все найцінніше міститься в картопляному соку. Сирий картопляний сік з давніх часів використовується для усунення ряду проблем, які стосуються зовнішніх і внутрішніх захворювань.

Можна з упевненістю говорити про корисні властивості картопляного соку, адже лікування цим натуральним продуктом досить ефективне і допомагає в багатьох випадках. Однак слід враховувати той факт, що використовувати його необхідно виключно у свіжоприготовленому вигляді - зберігати його в холодильній камері не можна.

Користь картоплі

Цікаво, що застосування картоплі в якості лікарського засобу рекомендовано не тільки фахівцями народної, а й офіційної медицини. Користь картопляного соку для здоров'я людини обумовлена характерними для неї сечогінними, легкими слабкими, протимікробними, регенеруючими, болезаспокійливими, спазмолітичними, ранозажуючими, загальноукріплюючими і протизапальними властивостями.

Крім того, про користь картоплі говорить його здатність приводити в норму водно-сольової на ряду із загальним обміни речовин, а також підтримувати рівень гемоглобіну і покращувати роботу нирок, серцево-судинної системи.

Відомо, що при вживанні картоплі (під контролем лікаря) можна знизити підвищений артеріальний тиск. Крім цього, відбувається стимулювання активності кишківника, при цьому усуваються хронічні запори, поліпшується робота травної системи і підвищується апетит.

Шкода картоплі

Не можна не сказати, що при лікуванні картопляним соком є і свої нечисленні протипоказання. Зокрема, шкоду картопляний сік здатний принести в разі цукрового діабету у важкій формі, при низькій кислотності шлункового соку, а також схильності кишечника до процесів сильного бродіння.

Також у період, який починається з лютого місяця, потрібно відмовитися від вживання соку картоплі, оскільки в цей час у коренеплодах накопичується соланін - досить токсична речовина.