Кава фраппе

Фраппе або ^, так називають бармени один із способів подачі освіжаючих коктейлів, які містять у своєму складі алкоголі містять інгредієнти. Коктейль фраппе виготовляють на основі кави, холодного молока, морозива, а також фруктово-ягідного, шоколадного, карамельного або будь-якого іншого цукрового сиропу. Як алкогольний інгредієнт у коктейлі фраппе, як правило, використовують наливки, лікери, настоянки та інші солодкі напої.

Для приготування коктейлів обирають все ті ж складові, що і для фраппе, ось тільки алкоголь використовують міцніше. Наприклад, віскі, коньяк, ром, а також бренді. В основі коктейлю фраппе лежить рецепт кави фраппе, освіжаючого напою, який користується великою популярністю не тільки серед гурманів, але і серед пересічних поціновувачів кавового напою. Основною відмінною рисою кави фраппе можна вважати неординарну консистенцію напою.

Технологія виготовлення холодної кави фраппе нагадує процес приготування фруктових коктейлів смузі. Вся справа в тому, що для смузі і кави фраппе лід, а також інші інгредієнти напою ретельно перемішують в шейкері до стану каші або крижаної піни. Тягуча крижана маса кавового смаку чудово освіжає і дарує заряд бадьорості. Примітно те, що довгий час до кави фраппе не мав абсолютно ніякого відношення. Оскільки фраппе називали коктейлі на основі крижаної маси і алкоголю, в який додавали фруктовий або ягідний сироп.

Рецепт кавового фраппе придумали порівняно недавно. Однак, за досить короткий проміжок часу кава фраппе набула небувалої популярності. За легендою, першу каву фраппе приготував грецький торговець, який так хотів випити кави, що її не зупинила відсутність гарячої води. Затятий шанувальник напою вирішив розчинити каву в крижаній воді. так з'явилася перша кава фраппе. Думаємо, в цій легенді є частка правди, тому що на Кіпрі і донині подають каву фраппе, яку виготовляють з молоком і льодом.

Існує достатня кількість різновидів кави фраппе, які, як правило, відрізняються один від одного складом вихідних інгредієнтів. У наш час в меню більшості кафе, барів і навіть ресторанах швидкого харчування можна знайти каву фраппе. Варто відзначити, що даний кавовий напій досить просто приготувати в домашніх умовах. Рецепт кави фраппе не відноситься до розряду складних, не потребує великих часових або грошових витрат.

Для того, щоб приготувати каву фраппе в домашніх умовах вам знадобляться наступні інгредієнти: по дві чайні ложки кави і цукру, підлога чашки води, а також крижана крихта. Всі інгредієнти змішують, а потім ретельно збивають у шейкері або міксері. У склянку для кави фраппе викладаємо на дно колоту кригу, доливаємо трохи молока і викладаємо крижану пінку зверху. Кава фраппе стане відмінним освіжаючим напоєм в спекотний день, а також додасть бадьорості і підніме настрій.