Сироп агави

Сироп - це не просто продукт в ряду інших. За деякими даними він виник у Франції ще в Середньовіччі. Згідно з енциклопедією, сироп - це концентрований розчин окремих цукрів (глюкози, цукрози, мальтози і фруктози) і їх сумішей в натуральному фруктовому соці або ж воді. Також сироп можна назвати «прозорою в'язкою рідиною», що володіє ароматом відповідних плодів (фруктів, ягід або рослин).

У число продуктів, що заслуговують найбільш пильної уваги, слід віднести сироп агави. До відмінних його особливостей слід віднести підвищену калорійність, високий вміст цукру (від 40 до 80%), яскраво виражений солодкий смак і свіжий аромат агави. Ця рослина росте переважно в Мексиці.

Сироп агави поставляється в невеликій ємності. Однак вистачити її має на тривалий термін. Головна особливість сиропу полягає в тому, що його можна вживати діабетикам, для яких звичайний цукор є шкідливим. Не дивно, що агава використовується як замінник цукру в морозиві та кондитерських виробах.

Варіанти вживання сиропу агави

Напій може вживатися в найрізноманітніших варіаціях. Наприклад, його п'ють соло до або після трапези. Сироп вважається як непоганим аперитивом, так і діджестивом. Для цього знадобляться невеликі чарівки ємністю не більше 50мл. Сироп агави - прекрасний десерт. Він послужить відмінним завершенням обіду або вечері, підніме настрій і додасть організму необхідний тонус.

Сироп агави добре поєднується зі срібною та золотою текілою, а також з лікерами та біттерами. Досвідчений бармен зможе запропонувати не менше 15 коктейлів, в яких використовується цей продукт. Найбільш відомі з них - це мексиканський сніданок, кавуна маргарита, платинова ягода, листівка з Італії та деякі інші.

Користь і шкода сиропу агави

Сироп має велику кількість корисних властивостей. Додайте до цього цінні корисні речовини: вітаміни, цукроди, мінерали тощо. У напої ви зможете знайти також смоли та ефірні масла. Сироп агави підійде для лікування невралгій, володіє жарознижуючим, антисептичним і болезаспокійливим ефектом. Вживати напій не слід людям, які мають проблеми з печінкою і жовчним міхуром.