Сироп личі

Личі - це плодове дерево сімейства Сапиндові. У нас його ще часом називають «китайською зливою». Вічнозелене дерево зазвичай має висоту від 10 до 30 метрів (зазвичай близько 1

5). Воно містить величезну кількість квіток, однак на них здатне розвинутися всього від 3 до 15 плодів. Решта ж просто обсипаються. Самі плоди мають невеликі розміри, червонувату шкірку і світлу жоврідну м'якоть. Вони мають приємний солодкий смак і винний відтінок.

З личі виготовляються різні кулінарні вишукування. Ягоди личі вживають окремо, створюють з них варення і компоти, використовують в якості основи для желе. Особливо популярний сироп личі. Крім ягід він містить очищену воду і цукор. Зміст останнього коливається від 40 до 80%.

Сиропи створюються за спеціальною рецептурою. Кожен виробник тримає її в найсуворішому секреті. Провідною компанією, що постачає свій продукт по всьому світу, є Monin. Вона діє вже понад 100 років. Асортимент включає величезну кількість різновидів. У їх числі сироп личі. Він має характерний колір плодів личі і поставляється в місткості, чий об'єм зазвичай не перевищує 1 літр.

Варіанти вживання сиропу личі

Безалкогольний напій п'ється в різних варіаціях. Наприклад, його вживають соло. При цьому допустимо використання деяких фруктів і ягід: лічі, лайм і полуниця. Сам же сироп хороший як з алкогольними, так і з безалкогольними напоями. Візьміть, наприклад, білий ром або содову без газу.

Сироп личі п'ється при різних недугах, наприклад, при простудних захворюваннях. На його основі створюються алкогольні коктейлі. Найбільш відомі серед них - це тундра листя і фоксі леді шутер. Для великої компанії можна приготувати огірково-базилічний лимонад у глечику.

Користь і шкода сиропа личі

Напій, як ми вже помітили раніше, використовується при простудних захворюваннях. На свій розсуд можете додавати його в гарячий чай, каву або шоколад. Основне протипоказання при його вживанні - це індивідуальна непереносимість. У разі виявлення її ознак рекомендуємо звернутися за консультацією до лікаря.