Сік манго

Свіжі плоди екзотичного фрукту манго практично завжди можна побачити на плавках вітчизняних магазинів. Манго підкуповують споживача своїм неперевершеним солодким смаком і освіжаючим ароматом. Крім того, сьогодні можна знайти не тільки свіжі фрукти - особливою популярністю і досить високим попитом користується сушене манго і сік манго. Останній продукт по праву заслуговує підвищеної уваги і викликає непідробний інтерес.

Цілком зрозуміло, чому сік манго, що володіє тонким солодким смаком і екзотичним ароматом свіжих фруктів, гаряче любимо не тільки дорослими, а й молодшим поколінням. Це справжній еліксир здоров'я і довголіття, адже в ньому міститься цілий комплекс корисних речовин. Крім того, будучи природним пробіотиком, сік манго допомагає нашій фігурі завжди бути у відмінній формі.

Яких тільки кулінарних вишукувань не придумали кухарі з використанням соку манго - киселі, десерти, свіжі салати, сорбети, випічка. Крім величезного переліку страв особливою популярністю користуються різноманітні коктейлі на основі соку цього чудового ароматного фрукту. Нерідко сік манго змішують з молоком - в результаті виходить не тільки неймовірно смачний освіжаючий напій, але і дійсно корисний продукт, при вживанні якого організм насичується енергією на весь день.

Приготувати свіжовижатий сік манго, що володіє масою корисних властивостей, з легкістю можна в домашніх умовах - досить мати під рукою стиглі соковижималку. При цьому свіжі фрукти очищаються від щільної шкірки і позбавляються від досить великої кісточки, яка завжди присутня в манго. На склянку соку цілком достатньо одного великого плоду, оскільки м'якоть манго соковита і насичена рідиною.

Користь соку манго

Користь соку манго для здоров'я людини укладено у складі цього продукту. Так, у ньому міститься чимала кількість цукрів, які надані фруктозою, цукрозою, мальтозою, глюкозою, ксилозою, манногептулозою та седогептулозою. Крім того, є в цьому напої велика кількість вітамінів ( , , , , Е, С і D), фолієвої кислоти, кальцію, заліза, магнію, калію, фосфору і 12 амінокислот.

Багатий хімічний склад соку манго обумовлює численні корисні властивості цього напою. До них належать профілактика та терапія захворювань органів зору, ЖКТ, онкологічних захворювань та серцево-судинних хвороб.

Примітно, що відома користь соку манго, отриманого з незрілих плодів. При щоденному вживанні такого свіжовижатого соку підвищується еластичність судин і рівень гемоглобіну в крові, поліпшується згортаність крові, а також відбувається захист від холери, туберкульозу та дизентерії.