Сік нектарину

Літні гроші нерідко асоціюються у людей не тільки з хорошою погодою або відпочинком, але і достатку різних фруктів, які в холодну пору року не завжди доступні в свіжому вигляді. Персики і нектарини вважаються улюбленими фруктами для жителів наших широт. Хоча і в зимовий час на полицях вітчизняних магазинів можна відшукати привізні персики і нектарини, все ж влітку і смак фруктів соковитіший і зовнішній вигляд натуральнів.

Давно не секрет, що при транспортуванні фрукти в більшості випадків обробляють харчовими добавками, які являють собою консерванти. Ці, як правило, синтетичним чином отримані речовини допомагають зберегти привабливий зовнішній вигляд плодів. Гадаємо, багатьом відомо, що нектарин - це підвид персика, який у біології називають не інакше як голоплідний персик. Нектарини користуються величезним попитом і популярністю на світових ринках.

Таку славу нектарини заслужили завдяки своїм чудовим смаковим властивостям, а також дійсно естетичному зовнішньому вигляду. Нектарини, як і персики вживають в їжу як у свіжому, так і переробленому вигляді. Їх нектаринів виготовляють варення і джеми, а також консервують шматочки фрукту у власному соку. Свіжі нектарини використовують як інгредієнт фруктових салатів, а також десертів, у тому числі і холодних, наприклад морозиво.

Варто зазначити, що нектарини не тільки смачний, а й неймовірно корисний фрукт, склад якого збагачений значною кількістю різноманітних і безумовно корисних для людського організму вітамінів, а також мінеральних сполук. Нектарин часто використовую в дитячому харчуванні, оскільки в складі фрукту містить від природи досить велику кількість цукру.

Варто звернути увагу також на сік нектарину, який також як і фрукт володіє прекрасним смаком і вітамінно-мінеральним складом. Сік нектарину отримують зі свіжих і визрілих плодів рослини. Причому консистенція свіжовижатого соку нектарина нагадує скоріше розбавлене водою пюре. Сік нектарину густий і тягучий, володіє характерним смаком і фруктовим ароматом.

Нектариновий сік можна використовувати не тільки як смачний. Але й корисний напій. Крім того, нектариновий сік - це прекрасний метод заготівлі корисних фруктів на зиму або впрок. Сік нектарину містить природну цукрозу, а також глюкозу і фруктозу.

Крім того, склад соку нектарина збагачений органічними кислотами, Р-активними поліфенолами, а також рекордною кількістю вітамінів групи С і А. Сік нектарина насичує організм людини такими незамінними для нормального процесу життєдіяльності мінералами як кальцій, сірка, калій, фосфор, кремній, магній та інші.