Сік редьки

Дуже давно редька стала відома людині, яка почала використовувати цей коренеплод в якості харчового продукту. Цікаво, що зображення цієї рослини були знайдені в одній з єгипетських пірамід, а ще встановлено, що редьку вживали в їжу і жителі Стародавнього Китаю. Існує думка, що в нашу країну цей овоч з пікантним гострим смаком потрапив з Азії. Після цього на Русі ця культура стала високо цінуватися і застосовуватися не тільки як продукт харчування, але і в ролі натурального лікарського засобу.

Як правило, в харчових цілях прийнято використовувати самі коренеплоди, в той час як в терапевтичних особливо цінується сік редьки. В основному для досягнення лікувального ефекту рекомендується готувати сік редьки наступним чином: вибирається коренеплод великих розмірів, а потім у нього видалблюється серцевина так, щоб утворилося поглиблення. Саме туди додають натуральний мід, який при кімнатній температурі сприяє виділенню соку з редьки.

Крім того, можна виготовити і чистий сік редьки, для чого рекомендується ретельно вимити, обсушити коренеплоди, а потім віджати з них сік, не очищаючи їх від шкірки. До речі, з десяти кілограмів редьки можна отримати приблизно 3 літри свіжовижатого соку, який необхідно зберігати в холодильнику.

Користь соку редьки

Нетрадиційна медицина затверджує користь соку редьки з медом як натурального лікарського засобу, який ефективний при простудних захворюваннях, особливо тих, які супроводжуються нав'язливим кашлем - трахеїтах, бронхітах і хворобах легенів. Крім того, таке природне ласощі радять приймати при сечокам'яній хворобі і каменях у жовчному міхурі.

Зазначено, що користь соку редьки ідентична корисним властивостям самого коренеплоду. В якості зовнішнього засобу його радять використовувати у вигляді примочок при наявності гнійних ран, язв або наривів, а також екзем. Це обумовлено його бактерицидними, ранозажливими і протизапальними властивостями, що додатково дозволяє використовувати сік редьки для ефективного лікування запальних процесів очей і носоглотки.

Крім цього, своєрідний на смак сік редьки відрізняється досить сильним сечогінним і жовчогінним впливом. До речі, для людей, яким потрібно домогтися саме такого ефекту, рекомендують використовувати сік, отриманий з чорної редьки. Однак протягом доби не слід випивати більше півлітра соку, який попередньо потрібно розвести водою у співвідношенні 1:

3. При цьому на початку терапевтичного курсу завжди необхідно дотримуватися маленьких порцій - приблизно не більше 100 грамів.