Вода содова

Найчастіше світовий кінематограф і вся індустрія розваг в цілому диктує моду на нові смакові уподобання і не тільки в одязі або стилі життя, а так само в їжі і напоях. Погодьтеся, адже багато шанувальників творчості того чи іншого актора хочуть бути схожі на свого героя. Фанати починають наслідувати не тільки зовнішність і манеру поведінки свого кумира, але переймають його улюблені страви і напої.

Проведені маркетингові дослідження показали, що після виходу на широкі екрани чергової серії відомої всьому світу Бондіани, в ресторанах, барах та інших питних закладах різко зростає попит на улюблений коктейль Агента 00

7. Та ж історія з водою содовою, про існування якої ми дізналися в першу чергу з голлівудських фільмів, де герої замовляли в барах «віскі з содовою» або содову.

Вода содова - це всього навсего різновид всім нам добре відомої газованої або газованої води. Газована вода відрізняється від звичайної тільки тим, що її склад збагачений двоокисом вуглецю. Цікаво те, що газовану воду винайшли незалежно одна від одної дві людини. Причому перший швед Т. Бергман, хімік і дослідник, а другий простий пивовар Д. Пристлі.

Містер Пристлі був вдалим ділком, який вирішив, що винайшов лікарський газований напій. Пивовар почав використовувати повітря, яке накопичувалося в пивній бочці в процесі бродіння і збагачував їм звичайну воду. Напій припав до смаку і друзям і клієнтам пивовара, тому він налагодив постійне виробництво води содової.

У наш час виробники безалкогольних напоїв вводять у звичайну прісну воду вуглекислий газ у суворо нормованих кількостях і за певних умов. У результаті виходить вода содова, яку використовують у більшості популярних і відомих коктейлів.

Наявність вуглекислого газу у складі води содової визначає хімічні та фізичні властивості напою. Наприклад, якщо різко струсити пляшку води содовою перед тим, як її відкрити, після того, як ви знімете кришку з горлечка, весь газований вміст нестримним фонтаном вирветься назовні. Споживчий попит диктує свої умови виробництва води содовою.

У наш час при виробництві води содової в початковий рецепт крім звичайної води і вуглекислого газу додають нові інгредієнти. Як правило, це підсолоджувачі, стабілізатори смаку та харчові добавки (барвники, консерванти). Такий напій навряд чи можна вважати корисним або хоча б безпечним для людського організму, тому батькам краще більш ретельно стежити за рівнем споживання дитиною солодкої шипучої газировки.

Лікарі і дієтологи давно говорять про явну шкоду води содової, тим більше у великих кількостях. Цей напій впливає на емаль зубів і вимиває кальцій з нашого організму. Тому краще звести до мінімуму споживання води содової як в чистому вигляді, так і в якості складової коктейлів.