Яблучний компот

Думаємо, не помилимося, якщо назвемо яблука найпопулярнішими фруктами в наших широтах. Дослідники вважають, що батьківщиною яблуень можна вважати територію Центральної Азії. Зараз у багатьох куточках планети Земля культивують яблуневі дерева в промислових масштабах. Люди почали вживати яблука в їжу ще в давні часи.

Яблука займають особливе місце у світовій кулінарній традиції. В даний час існує просто колосальна кількість різних рецептів використання яблук в процесі приготування кулінарних виробів, в тому числі і напоїв. Яблука просто ідеально підходять для виготовлення компотів. Можна назвати яблука універсальним фруктом, з якого можна приготувати освіжаючий напій для спекотного літа, а також вітамінний яблучний компот на зиму.

Користь яблучного компота

Багато господинь погодяться, що яблучний компот є одним з найпопулярніших видів домашньої консервації. Варто відзначити, що яблучний компот володіє не тільки прекрасними смаковими характеристиками, але і вітамінно-мінеральним складом. Користь яблучного компоту полягає в вмісті в складі напою таких елементів як магній, калій, залізо, фосфор і кальцій.

Крім вище перерахованих з'єднань яблучний компот збагачений вітамінами групи В, С, Е, а також РР. Калорійність яблучного компоту може змінюватися залежно від кількості цукру або інших його замінників. використовуваних у процесі приготування напою. Однак, середній рівень калорійності яблучного компоту становить 93 Ккал, які припадають на 100 грамів напою.

Чималу користь яблучний компот, приготований з фруктів свіжого врожаю може принести дітям. Варто зазначити, що яблука вважаються фруктами, які не викликають алергічних реакцій. Найчастіше саме з цієї причини яблука активно використовують у дитячому харчуванні. Яблучний компот може стати одночасно смачним і корисним ласощем як для дітей, таки для дорослих.

Процес приготування яблучного компоту не вимагає тимчасових або великих фінансових витрат. Для того, щоб приготувати яблучний компот знадобляться наступні інгредієнти: яблука, вода і цукор. Замість цукру можна використовувати мед або патоку, а також інші цукрозамінники. Краще використовувати для яблучного компоту добірні плоди.

Яблука миють і вирізають серцевину, потім розрізають на вісім частин. У киплячу воду поміщають яблучні дольки і частину цукру, потім доводять до кипіння. Як тільки яблучний компот закипить потрібно відразу зняти напій з вогню. не варто зайвий раз кип'ятити яблука для збереження більшої кількості корисних з'єднань у складі напою. Готовий яблучний компот остужають і подають в охолодженому вигляді.