Яблучний нектар

Серед усіх плодових дерев, що ростуть у наших широтах, особливою популярністю в усі часи користувалися яблуні. Плоди яблуневих дерев або яблука вживати в їжу як у свіжому, так і переробленому вигляді. Дослідники стверджують, що батьківщиною яблуні є Центральна Азія, звідки рослина поширилася по всій планеті Земля.

В даний час існує величезна кількість різноманітних видів і сортів яблук. Яблуні можуть рости в різних кліматичних умовах, тому можна стверджувати, що яблука - це інтернаціональні фрукти, які доступні практично на всій території планети Земля. Варто зазначити, що смакові, споживчі, а крім того корисні параметри яблук залежать насамперед від сорту та ареалу зростання рослини.

Однак, характерною рисою для всіх без винятку сортів яблук можна вважати унікальний вітамінно-мінеральний склад фрукту. Хімічний склад яблук збагачений вітамінами групи В, А, Е, К і С. Крім того, яблука містять протеїни, моносахариди і ліпіди, а також безумовно корисні для людського організму макро - і мікроелементи такі як кальцій, залізо, натрій, фосфор, магній, цинк, калій та інші.

До всього іншого в складі яблук виявлені насичені, моно-ненасичені, а також полі-ненасичені кислоти. Виходячи з усього вище перерахованого можна зробити висновок про унікальну користь яблук для людського організму. Зовсім не дивно, що знаючи про корисні властивості яблук люди хотіли зберегти унікальні властивості продукту протягом якомога більшого періоду часу.

Яблука заготовляють впрок різними способами. Як правило, з яблук роблять варення, джем, а також сік. У наш час вибір продуктів у продовольчих магазинах приємно радує око. Виробники продуктів харчування і напоїв пропонують широкий асортимент різних соків і нектарів, у тому числі і приготованих з використанням яблук.

Нектар яблучний являє собою безалкогольний напій, який отримують у процесі змішування яблучного соку або ж пюре з питною водою. Також як і сік яблучний нектар містить у своєму хімічному складі достатньо корисних для людини сполук. Варто відзначити, що яблучний нектар відрізняється низьким рівнем калорійності, а крім того містить рекордну кількість заліза в своєму складі.

Завдяки високому вмісту заліза яблучний нектар допомагає в процесі виведення ниркових каменів з організму. Можна сказати, що яблучний нектар виступає як природний адсорбент. Яблучний нектар використовують також як і сік. Як правило, яблучний нектар виступає освіжаючим напоєм або інгредієнтом для змішування коктейлів.

Іноді, яблучний нектар додають в інші нектари або соки в результаті отримуючи мультифруктовий продукт. Однак, крім користі яблучний нектар може завдати шкоди при вживанні напою у великих кількостях при наявності таких захворювань як гастрит, панкреатит, а також виразки.