Фруктово-овочеві пюре

Взагалі, традиційно всі фруктово-овочеві пюре, які призначені для дитячого харчування можна розділити на дві великі групи. До перших належать пюре, виготовлені в умовах промислового виробництва, тоді як другі є стравами домашнього приготування.

Примітно, що в нинішній час, який характеризується складними екологічними умовами, багато фахівців в області дієтології настійно рекомендують в дитячому меню використовувати спеціальне харчування в баночках, тільки яке перевірено і випускається надійними виробниками. Аргументують вони свою позицію тим, що часом куплені на ринку фрукти та овочі не завжди є екологічно чистими. До того ж в домашніх умовах досить складно буває зробити фруктово-овочеві пюре необхідної консистенції.

Як би там не було, кожному варіанту притаманні свої плюси і мінуси. Наприклад, якщо ви віддаєте перевагу банковим фруктово-овочевим пюре або тим, які зберігаються до упаковок Тетра Пак, завжди прискіпливо вивчайте інформацію на етикетці. Потрібно стежити за терміном виготовлення і терміном придатності готового продукту (причому останні повинні бути не надто тривалими). Крім того, стежачи за інформацією в ЗМІ, цікавлячись на форумах в інтернеті, а також радячись з фахівцями, ви, таким чином, зможете визначити свого виробника.

Тим не менш, приготовані турботливими матусями самостійно фруктово-овочеві пюре також не менш смачні і корисні, якщо необхідну вихідну сировину зібрано на власній присадибній ділянці. Зрозуміло, що в процесі вирощування навряд чи ви будете використовувати шкідливі речовини, які нерідко застосовують багато недобросовісних виробників з метою підвищення врожайності.

Варто зазначити, що фруктово-овочеві пюре для малюків відрізняються високими смаковими якостями. Найчастіше для їх приготування використовується комбінація таких соковитих фруктів як яблука і груші з ароматними овочами: морквою і гарбузом. Кабачок теж відмінно підходить для суміщення з фруктовими культурами - він досить легко засвоюється і вбирає в себе смак і аромат більш насичених плодів.

Зрозуміло, що після солодких фруктових пюре такі ласощі нерідко складно ввести в раціон харчування дитину, тому знайомити малюка з фруктово-овочевими пюре потрібно ненав'язливо і поступово. Вони хоч і відрізняються менш солодким смаком, зате в складі таких пюре багато необхідної клітковини і вітамінів, яких бракує продуктам на чисто фруктовій основі.