Малинове пюре

Серед широкого асортименту незліченних продуктів, призначених для харчування малюків, не можна не звернути увагу на малинове пюре, яке по праву вважається не тільки смачним, але і дуже корисним ласощами. Воно відрізняється яскравим кольором, надзвичайним ароматом лісових ягід і ніжним, солодким смаком.

Корисні властивості малинового пюре відомі стільки ж, скільки людство знає саму ягоду. Пояснюється користь цього продукту для дитячого організму його найбагатшим і різноманітним складом. Доведено, що в зрілих ягодах малини присутній практично повний набір мінеральних речовин і вітамінів, які так необхідні для нормальної роботи і зростання маленького організму. Зокрема, як у свіжих плодах, так і в малиновому пюре містяться вітаміни РР, С, В, А поряд з мінеральними солями кальцію, магнію, калію, заліза, марганцю, бору, цинку та багатьох інших.

Безсумнівно, наявність усіх цих речовин у продукті не є панацеєю, але унікальні та корисні властивості малинового пюре полягають у тому, що всі ці компоненти відмінно засвоюються організмом дитини. Крім того, вони сприяють кращому засвоєнню іншої їжі, тим самим покращуючи травлення малюка і нормалізуючи його обмін речовин.

Відомо, що фітонциди, які також містяться в малиновому пюре, мають сильний протимікробний ефект. До того ж ці особливі речовини стимулюють зміцнення дитячого імунітету і утворюють природний бар'єр від негативного впливу багатьох факторів навколишнього середовища. Погодьтеся, чи не це так необхідно малюку в період швидкого зростання?

Знайомлячись зі складом малинового пюре промислового виробництва, багато матусь віддають перевагу приготуванню цього першого прикорму в домашніх умовах. І дійсно, нерідко на упаковці дитячого пюре крім фруктової основи можна зустріти й інші компоненти - цукор (що небажано для незміцнілих дитячих зубок) і модифікований крохмаль, про шкоду якого останнім часом ведеться чимало розмовою.

Крім усього іншого, часто виробники запевняють, що малинове пюре виготовляється виключно з натуральної сировини без використання консервантів, барвників, стабілізаторів та інших непотрібних організму речовин. Так це насправді чи ні - відомо тільки самим виробникам.

А ось приготувати цінне малинове пюре самостійно - справа не зі складних, тим більше якщо у вас є достатня кількість свіжих зрілих ягід. Повірте, дитина гідно оцінить ваші старання, коли ви запропонуєте їй почати знайомство зі світом гастрономії з цього ароматного і дуже смачного ласощів, приготованого турботливими руками люблячої матусі.