Алича

Алича є близькою родичкою добре знайомої і поширеної в нашій країні зливи. Розрізняють вони кольором. Плоди аличі жовті або рожеваті. Активно культивується алича в південних регіонах, в північних регіонах алича може не плодоносити, так як все-таки це теплолюбна і дуже примхлива рослина.

Користь аличі

Здавна алича відома своїми лікувальними, профілактичними та дієтичними властивостями. У складі аличі міститься велика кількість корисних речовин. У ній багато цукрів, органічних кислот, дубильних речовин, вітамінів С, А.

У кулінарії застосування аличі надзвичайно широко і різноманітно. Вона використовується для приготування варення, компотів, мармеладу, побачила. Аличу можна вживати в сирому і запеченому вигляді. Сушена алича практично не втрачає своїх корисних властивостей і може використовуватися і як лікувальний продукт, і як чудовий сухофрукт з прекрасними смаковими якостями.

Алича сприяє оптимальному засвоєнню м'яса і жиру, тому часто її подають саме до цих «важких» стравам. Калорійність аличі становить 34 ккал. на 100 гр. , що особливо приємно і корисно для тих, хто стежить за своєю фігурою. Вживання аличі ніяк негативно на ній не позначиться.

У народній медицині алича використовують для полегшення симптомів кашлю і захворювань горла. Алича володіє ефективною відхаркувальною дією, тому просто незамінна при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Компот з аличі при регулярному вживанні здатний покращувати апетит і відновлювати процес травлення.

Користь аличі доведено при гастритах зі зниженою кислотністю, оскільки цей показник алича здатна підвищувати. Відвари з аличі мають м'яку слабку дію. Також їх використовують при застудах в якості потогонного, жарознижуючого і протизапального засобу. Корисні властивості аличі доведені і в якості протицингового засобу. Люди, які регулярно вживають аличу в їжу застраховані практично повністю від розвитку цього захворювання.

Користь аличі укладено і в її кісточках. З них отримують олію, схожу за своїми властивостями на масло мигдального горіха. Широко поширене застосування цієї олії в парфумерії і в миловарінні. А шкаралупа аличових кісточок використовується у виробництві вугілля, яке активно застосовується для очищення різних рідин і продуктів.

Не менш відомий і сік аличі. Він не тільки дуже і дуже приємний на смак, але і чудово втамовує спрагу. У ньому міститься нітрохи не менше корисних речовин, ніж у свіжих фруктах.

Шкода аличі

І все-таки зловживати аличою не варто, при всій її очевидній користь для здоров'я. При зловживанні шкода аличі може проявитися у вигляді отруєнь, випалювання та деяких інших небажаних наслідків.