Апельсин

Апельсин - це плід апельсинового дерева. Більшості з нас відомий зовнішній вигляд і смак цього «сонячного» фрукту. Мабуть, він найбільш відомий і популярний представник сімейства цитрусових. Слово «апельсин» голландського походження, і означає воно «китайське яблуко», таким чином прозоро натякаючи на країну походження апельсина.

Довгий час апельсин був ласощами, які могли дозволити собі тільки представники королівських сімей. Зараз апельсин поширений повсюдно, лідерами з експорту цього фрукту є Іспанія, США, ПАР і Марокко.

Апельсин має великий натовп. Їх, звичайно, вживають у свіжому вигляді, використовують у приготуванні цукатів, джемів, мармеладів. Апельсиновий сік - один з найкорисніших і найпопулярніших фруктових соків, він чудово втамовує спрагу. Апельсинова цедра містить ефірну олію апельсина, яка широко використовується при виготовленні фруктових і лікеро-горілчаних напоїв, а також у молочному виробництві.

Користь апельсина

Корисні властивості апельсина стали відомі ще в 17 столітті. І зараз про них знають всі від мала до велика. Не секрет, що цитрусові - справжні рекордсмени за вмістом вітаміну С. Ось і в апельсині цей показник досягає 65 мг. на 100 грн продукту. Крім вітаміну С, апельсин багатий на незамінні для людини вітаміни А, В і Р. Фітонциди, присутні у фрукті, є природними антибіотиками і свідчать про користь апельсина в боротьбі з багатьма захворюваннями.

Регулярне вживання апельсинів справляє благотворний вплив на діяльність шлунково-кишкового тракту. Апельсини рекомендуються при авітамінозах, причому не тільки для лікування, але і для профілактики. Сік апельсина корисний при захворюваннях печінки і легенів, допомагає він і при анемії і проблемах із суглобами. Калій і вітамін С, які щедро містяться в апельсині, допомагають при атеросклерозі, гіпертонії, ожирінні.

Користь апельсина підтверджено і дієтологами. Апельсин - справжня знахідка для тих, хто веде боротьбу за красиву фігуру. Калорійність апельсина становить 36 ккал. на 100 гр. , а багатий вміст поживних речовин допомагає підтримати організм у стресовій ситуації, пов'язаній зі схудненням. Існують навіть апельсинові дієти, широко відомі у світі дієтології.

Апельсини мають тонізуючий ефект, знімають втому і знижують чутливість до холоду. Користь апельсина очевидна і в косметології, де він у різних видах застосовується в боротьбі з сухою шкірою. Крім того, маски з апельсином чудово насичують шкіру вітамінами.

Шкода апельсина

Високий вміст кислот і цукру обумовлює шкоду апельсинів при виразкових хворобах, гастриті, а також цукровому діабеті. З цієї ж причини апельсини не дуже добре впливають на стан зубної емалі, витончуючи її, внаслідок чого підвищується чутливість зубів. Варто нагадати і про алергічні реакції на цитрусові, вкрай поширені в сучасному світі. На цьому протипоказання до вживання цих фруктів вичерпуються, питання співвідношення шкоди і користі апельсинів завжди вирішується індивідуально.