Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Айва

Айва...

Айва - незвичайний за смаком і за зовнішнім виглядом фрукт. У нашій країні він поширений не дуже широко. Але все стає на свої місця, коли з'ясовується, що айва - близький родич таких знайомих і звичних нам яблук і груш. Однак, тут є нюанс. На відміну від них, айва практично неїстівна в сирому вигляді і навіть вважається шкідливою для кишківника. Тому айву піддають термічній обробці (найчастіше варять), що надає їй солодкий смак і м'якість, і саме в такому вигляді айва завоювала собі популярність.

Найбільш поширена айва в країнах Середньої Азії, де її використовують для приготування варення, компотів і різних прохолоджувальних напоїв. Вважається, що варення з айви корисне при захворюваннях запального характеру шлунково-кишкового тракту. Калорійність айви становить 48 ккал. на 100 грн. Поговоримо більш детально про корисні властивості айви.

Користь айви

Айва вважається одним з лідерів за вмістом поживних речовин. Чи варто говорити, що користь айви для здоров'я людини просто безпрецедентна. Айва містить глюкозу, фруктозу, пектини, яблучну і лимонну кислоти, а також солі калію, заліза, фосфору, кальцію. В айві велика кількість найрізноманітніших вітамінів - А, В, С, Е, РР. Користь айви здавна доведено при лікуванні анемії.

Цей фрукт відомий як чудовий жарознижувальний засіб, тому його часто рекомендують для зниження температури при різних захворюваннях і запальних процесах. Як вже говорилося, варення і побачило з айви благотворно впливає на процес травлення, крім того, айва корисна і для шлунка і для печінки. Дивно, але айва здатна зупиняти кровотечі. Для цього рекомендується пити відвар із насіння айви або ж чай з нарізаним фруктом.

У народній медицині використовуються не тільки плоди, а й листя айви. Зокрема, настій з гілок і листя рослини дуже корисний і ефективний для зниження рівня цукру крові і показаний людям, які страждають на цукровий діабет. Сік айви має ефективну антисептичну дію. Він буде вкрай корисний людям, які страждають на астму і захворювання верхніх дихальних шляхів. Крім антисептичного, айва володіє ще відмінною в'яжучою і сечогінною дією. Тому плоди айви будуть просто незамінними при циститі.

В цілому, можна сказати, що вживання айви знімає розумову напругу, допомагає боротися з перенапруженням і стресами, відмінно піднімає настрій і повертає бадьорість духу.

Шкода айви

Шкода айви може позначитися на людях, професія яких пов'язана з педагогікою і співом. Доведено, що айва негативно впливає на стан голосових зв'язок і гортані. Також не рекомендується айва при плевритах і запорах. Але дані протипоказання актуальні тільки для свіжих плодів айви, на різні препарати на її основі вони не поширюються.


айви 48 кКал

Енергетична цінність айви (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

Білки: 0.6 р. (ауд 2 кКал)
Жири: 0.5 р. (ауд 5 кКал)
Вуглеводи: 9.6 р. (ауд 38 кКал)

Енергетичне співвідношення (b'zh|u): 5%|9%|80%