Банани міні

Банани міні - це один з різновидів більш звичних для нашої людини стандартних бананів, правда для перших характерні певні відмінності. Перш за все, це, звичайно ж, мініатюрні розміри. Так, довжина зрілих фруктів найбільших плодів навряд чи перевищує дванадцяти сантиметрів. Крім того, банани міні відрізняються більш насиченим, так би мовити, концентрованим солодким смаком і ніжним фруктовим ароматом.

Стверджують, що банани міні родом з Малайзії, а в Індію вони потрапили тільки в шостому столітті. Згідно з легендою Александр Македонський, який під час своєї кампанії 327 року відвідав Індію, спробувавши ці плоди, також не втримався і вирішив взяти їх із собою на Захід.

Сьогодні імпортуються ці малюки переважно з таких теплих країн, як Еквадор, Мексика і Колумбія. Останнім часом банани міні стали активно культивувати і на Канарських островах, де їх часто іменують цукровими або карликовими бананами. Примітно, що плоди таких бананів значною мірою менші, ніж їхні африканські побратими, проте ні до смаку, ні за калорійністю міні банани не поступаються своїм стандартним колегам.

Банани міні являють собою прекрасну їжу, яка несе в собі величезну користь для організму. Наприклад, для звичайної людини, спортсмена або того, хто дотримується дієтичного харчування, ці плоди набагато корисніші за інші фрукти, оскільки поєднання вітамінів групи B і вуглеводів забезпечує заряд енергії і приплив сил на цілий день.

Відомо, на даний момент виділяється кілька різновидів бананів міні, які відрізняються за фарбуванням шкірки - жовті, зелені та червоні. Однак, незалежно від кольору, їм притаманні однакові корисні властивості. Зокрема, в цих плодах є високий вміст харчових пектинів при низькій кількості органічних кислот, що особливо актуально для лікувального харчування. Це стосується численних захворювань шлунка, печінки та кишечника.

У їжу прийнято використовувати достатнє зрілі плоди, які відрізняються ароматною солодкою на смак м'якотттю, яка пофарбована в біловато-кремовий колір. Ступінь зрілості бананів міні, як правило, можна визначити за фарбуванням шкірки - верхній шар зрілих плодів набуває інтенсивного жовтого (переважно), червоного або зеленого кольору.

Хоча їсти банани міні можна і в приготовленому вигляді. Наприклад, на Кубі прийнято подавати банани-фрі, а для Венесуели характерна така страва - банановий рис з петрушкою і перцем. Африканці ж із задоволенням додають банани практично в усі шматки - особливо це стосується омлетів і каш, причому не обходиться без цих ароматних плодів навіть у томатному супі. Калорійність міні бананів становить приблизно 90 ккал на сто грамів свіжих фруктів.