Білий виноград

Виноград належить до тих самих продуктів харчування, які супроводжували людей практично з самого зародження людської цивілізації. Вже в античні часи виноград культивували для виготовлення напою Богів або вина. Виноград швидко став неймовірно важливим продуктом харчування в раціоні людини. Мабуть тому протягом тисячоліть люди не перестають селекціонувати рослину і виводити все нові сорти винограду. Серед найпопулярніших виноградних сортів виділяють чорний, червоний, рожевий і білий виноград.

Примітно те, що кожен сорт винограду унікальний за своїм. Наприклад, білий виноград вважається найпоширенішим різновидом винограду. Крім того саме білий виноград називають їдальнею. Це вказує на те, що різноманітні види білого винограду найкраще вживати в їжу у свіжому вигляді. Столовий білий виноград відрізняється широкою смаковою палітрою. Всі їдальні сорти, як і білий виноград відрізняються більш привабливим зовнішнім виглядом порівняно з іншими різновидами продукту.

Смак усіх без винятку сортів білого винограду буде відрізнятися насиченістю і різноманітністю. Наприклад, у смаку деякі види білого винограду крім яскраво виражених виноградних ноток відчувається присмак їжачки, м'яти або смородини. Білий виноград відрізняється не тільки зовнішнім виглядом і смаком, а також вітамінно-мінеральним складом. Хімічний склад білого винограду збагачений вітамінами групи В, С, К, Е, а також А і РР.

Крім того у складі білого винограду міститься велика кількість магнію, фосфору, заліза, натрію, селену і цинку. Калорійність білого винограду, втім як і інших сортів продукту, знаходиться на досить низькому рівні. Калорійність білого винограду становить лише 60 Ккал, які припадають на 100 грамів продукту. Багато різновидів білого винограду використовують винороби при виробництві найвідоміших видів благородних напоїв.

Існує спеціально розроблена класифікація, відповідно до якої всі види білого винограду підрозділюються на групи. Наприклад, існує білий столовий виноград, до цього виду належить Кишмиш білий овальний, а також виноград під поетичною назвою «Дамські пальчики» або Хусайні білий, а також Шасла біла. До технічних сортів білого винограду відносять Аліготе, Албаріньє, а також Мускат і Ріслінг. Технічними ці види білого винограду називають тому, що їх їх виробляють вино.

Причому в більшості випадків назва вина вказує на той чи інший сорт білого винограду, з якого був виготовлений благородний напій. Виноград можна зарахувати до безумовно корисних, а ще дуже смачних продуктів харчування, які не тільки порадують своїм смаком, але і подарують організму велику кількість різноманітних вітамінів та інших корисних сполук природного походження.