Черешня

Черешня є близькою родичкою вишні, причому настільки близькою, що в колишні часи їх навіть не розрізняли. Плоди черешні можуть бути найрізноманітнішими за кольором: жовті, червоні, темно-червоні, рожеві, але незмінним залишається їх дивовижний смак і вишуканий аромат. Ягоди черешні, до того ж, дуже соковиті і ніжні.

Черешня любить теплий клімат, основні осередки її вирощування знаходяться на півдні Європи, в горах Кавказу і в Середній Азії. Однак, існують сорти черешні, які можна вирощувати і в районах помірного клімату. Від цього черешня не втрачає своїх корисних властивостей, яких у неї є великий натовп.

Користь черешні

Користь черешні обумовлена її багатим і різноманітним складом. Зокрема, черешня дуже багата на вітаміни А, В, Е, РР. Крім них, до складу черешні входить велика кількість необхідних мінеральних речовин, таких, як кальцію, магнію, фтора, заліза. Вживання черешні стимулює процес травлення, відновлює обмін речовин. Надзвичайно корисна черешня для серцево-судинної системи. Ця ягода сприяє нормальній праці серця, зміцнює стінки судин. Вона має здатність до розрідження крові, що допомагає запобігти утворенню тромбів.

Крім усього іншого, черешня має ефективну сечогінну дію. Черешня є відмінним загальноукріплюючим засобом. Вона швидко і ефективно відновлює фізичні сили, підвищує тонус і піднімає настрій. Черешня, завдяки наявності в її складі унікальних речовин, володіє знеболювальним і відновлюючим ефектом. Корисні властивості черешні проявляються в післяопераційний період і період одужання після важких хвороб.

Дуже корисна черешня для шкіри. Фахівці рекомендують робити маски з черешні. Це допоможе повернути шкірі пружність, свіжий і квітучий вигляд. При наявності запалень, висипань та інших проблем рекомендується регулярно вживати черешню в їжу.

Калорійність черешні невисока. Вона становить 52 ккал. на 100 грн. Їсти черешню можна без шкоди для фігури. Але все одно не слід забувати про поміркованість. Застосування черешні в кулінарії надзвичайно різноманітне. З черешні готують джеми, варення, желе, компоти.

Дуже часто черешню маринують і в такому вигляді подають до різноманітних м'ясних і рибних стравах, яким черешня надає чудовий солодкуватий смак. Безумовно, найкращим із способів вживання черешні буде її вживання у свіжому вигляді. Таким чином користь черешні проявитися з усією повнотою. Однак, слід пам'ятати, що зберігається черешня недовго - не більше двох тижнів, тому краще їсти її відразу.

Шкода черешні

Шкода черешні проявляється при порушеннях прохідності кишечника і при індивідуальній непереносимості продукту. Симптоми цих недуг вживання черешні може погіршити.