Чорноплідна горобина

Чорноплідна горобина - заморський гість у наших широтах. Батьківщиною її вважають Північною Америкою. До Росії був привезений дикий вид цієї рослини і вже тут, завдяки зусиллям І. В. Мічуріна, було виведено культурну рослину, яка добре знайома сучасній людині. Інша назва горобини чорноплідної, до речі, не менш відома і не менш популярна, звучить як «аронія» або «аронія чорноплідна». У перекладі з грецького аронія означає «користь, допомога», що дуже красномовно говорить про властивості чорноплідної горобини.

Користь чорноплідної горобини

Про користь чорноплідній горобині найкраще може повідати її склад - багатий і різноманітний. В аронії містяться аскорбінова кислота, дубильні речовини, органічні кислоти, а також мідь, бор, марганець, молібден, йод та інші незамінні мікроелементи.

Доведена і перевірена користь чорноплідної горобини для боротьби з атеросклерозом. Свіжа горобина рекомендується для зміцнення серцево-судинної системи, оскільки вона здатна вкрай благотворно впливати на стан судин. Чорноплідна горобина показана при гастритах зі зниженою кислотністю шлунка, оскільки вона підвищує цей показник і сприяє активізації шлункового соку.

Високий вміст йоду в плодах чорноплідної горобини чудово впливає на щитоподібну залозу. Тому ягоди аронії рекомендується вживати в їжу при наявності проблем з цим органом, а також при променевій хворобі. Чорноплідна горобина добре впливає на нервову систему, сприяє нормалізації процесів збудження головного мозку. Аронію рекомендують вживати в періоди сильного емоційного перенапруження і стресів.

У народній медицині застосовуються не тільки ягоди, а й листя горобини. Доведено, що препарати на їх основі є ефективним жовчогонним засобом. Вона справляє благотворний вплив на роботу печінки, сприяє виробленню жовчі. Аронія - справді унікальна рослина. Її включають у раціон людям, які страждають на ракові захворювання. Вона допомагає в боротьбі з цими страшними недугами.

Широке застосування отримала чорноплідна горобина в кулінарії. З неї готують смачні та ароматні соки, джеми, варення, мармелад та інші різноманітні десерти. Крім того, з соку аронії отримують натуральний барвник, які активно застосовують у виробництві кондитерських виробів. Калорійність чорноплідної горобини становить 55 ккал. на 100 грн. Тому аронія є відмінним дієтичним продуктом, до того володіє безцінною користю для здоров'я.

Шкода чорноплідної горобини

Про шкоду чорноплідної горобини варто говорити в разі захворювань гастритом з підвищеною кислотністю шлунка. Вживання горобини має контролюватися фахівцями при гіпертонії, а також у тих випадках, якщо спостерігається індивідуальна непереносимість даного продукту.