Гуава землянична

Гуава землянична (латинська назва Psidium cattleyanum) або гуава Кеттлі являє собою вічнозелену рослину, віднесену науковою класифікацією до сімейству Міртових. Гуава - це досить великий рід миртових рослин, які включає в себе близько 100 різних підвидів. Дослідники вважають, що батьківщиною гуави можна назвати Американський континент, а саме територію сучасної Мексики.

Рослина гуаву росте в тропічному кліматі Африки, країн Південно-Східної Азії та Океанії. Варто зазначити, що всі види гуави або псидіуму являють собою невеликі за розміром дерева або чагарники, які, як правило, не перевищують 5 метрів у висоту. Гуаву здавна вживають у їжу. Даний фрукт виділяється не тільки відмінним смаком, а й унікальним вітамінно-мінеральним складом.

Примітно те, що в даний час гуаву вирощують в промислових масштабах. Причому найбільшою популярністю користуються два основних види рослини - гуава землянична, а також гуаява. Гуава землянична являє собою невелике за розміром вічнозелені дерево або чагарник, яке рідко досягає і чотирьох метрів у висоту. Темно-зелені шкіряні листя рослини сягають 12 см у довжину.

Плід гуави земляничної можуть мати різне забарвлення. Як правило, зустрічається гуава землянична темного пурпурово-червоного або світлого лимонно-жовтого кольору. М'якоть гуави земляничної відрізняється своїм червонуватим або жовтим відтінком. Цікаво те, що обидва основні різновиди гуави земляничної мають однаковий смак і аромат земляники.

Батьківщиною гуави земляничної дослідники вважають території Східної Бразилії, де рослина до теперішнього часу росте в дикому вигляді. Гуава землянична спочатку виростала в прибережних районах країни, а потім досить швидко поширилася і адаптувалася до кліматичних умов сусідніх територій. Крім того, земляничну гуаву культивують у промислових масштабах у Центральній, а також Південній Америці, в США (Калтфорнія, Флорида), на Багамських і Бермудських островах.

Землянична гуава зростає на території країн Південно-Східної Азії (Малайзія, Філіппіни, Індія, Шрі-Ланка). Плоди земляничної гуави вживають у їжу у свіжому вигляді. Особливою популярністю користується сік із земляничної гуави, а також джеми, варення, щербети, виготовлені на основі плодів рослини. Крім того, земляничну гуаву використовують у процесі виготовлення деяких національних спиртних напоїв.

Варто відзначити, що в Європу плоди земляничної гуави потрапили завдяки іспанськими кондістадорами, які завезли фрукт з Китаю. Протягом досить довгого періоду часу земляничну гуаву називали китайським псидіумом. Нині земляничну гуаву успішно культивують у Європі, на півдні Франції, а також в Іспанії.