Інжир

Інжир - одна з найдивовижніших і незвичайних рослин. Відомий інжир людству дуже і дуже давно. Ще в біблійних текстах згадується згадка інжиру, тільки там він фігурує під іншою назвою. Інакше інжир називають смоквою, смоківницею, фігою. За даними археологів, інжир був поширений ще за часів Клеопатри і був її улюбленим фруктом.

Єдиним недоліком інжиру є те, що зберігається в свіжому вигляді він недовго. Після недовгого перебування на сонці інжир починає бродити і повністю виправдовує ще одну свою назву - «винна ягода». Однак, з інжиру можна приготувати безліч чудових ласощів - варення, джем, компот, кисіль, вино, мармелад та інше. Калорійність інжиру становить 54 ккал. на 100 гр. , що є середнім і цілком прийнятним показником для даної групи продуктів.

Користь інжиру

Але не тільки смаковими якостями приваблює цей фрукт. Про корисні властивості інжиру відомо з найдавніших часів. Вся справа в тому, що до складу інжиру входить величезна кількість цінних речовин. Так, наприклад, заліза в інжирі набагато більше, ніж добре знайомих нам яблуках. За вмістом калію інжир поступається тільки горіхам. Завдяки високому змісту зазначених елементів інжир є чудовим засобом для профілактики та лікування багатьох захворювань серцево-судинної та нервової систем.

Так інжир перешкоджає утворенню тромбів, рекомендується при анемії та венозних захворюваннях. Його використовують для зниження рівня цукру крові, а також для поліпшення роботи травної системи. Інжир є чудовим, сечогінним, слабким і потогонним засобом.

Користь інжиру доведено під час лікування сечокам'яних і жіночих недуг. Його рекомендують включати в раціон людям, які страждають бронхіальною астмою. Ефективно позбавляє інжир і кашлю при простудних захворюваннях.

Користь інжиру неоціненна для вагітних жінок, які годують грудьми. Вітаміни і мінерали, які містяться в інжирі, відмінно засвоюються малюком і, відповідно, сприяють його швидкому зростанню і правильному розвитку. Єдиний нюанс, який слід враховувати при цьому, те, що при швидкому наборі ваги, слід вживати в їжу свіжий інжир, а не сушений або консервований, оскільки в свіжому продукті калорій набагато менше.

Шкода інжиру

Шкода інжиру і протипоказання до його вживання позначаються при наявності таких захворювань, як цукровий діабет, подагра і виразка кишечника. У цих випадках інжир категорично протипоказаний у будь-якому вигляді. Природно, існує небезпека індивідуальної непереносимості продукту, в таких випадках перед вживанням інжиру слід проконсультуватися з фахівцем.