Каму-каму

Невисокі дерева або чагарники Myrciaria Dubia, які ростуть в тропіках Амазонської низменності в таких країнах як Колумбія, Еквадор, Перу, Болівія і Бразилія, дають плоди каму-каму - невеликого розміру ягоди червоного кольору.

Ягоди каму-каму, які мають досить кислий смак, називають не інакше як «природними вітамінними капсулами». Ця відмінна властивість каму-каму обумовлена воістину величезним вмістом вітаміну C, кількість якого порівнянна хіба що з плодами арази.

Примітно те, що лікувальні властивості каму-каму відомі людям вже давно - багато століть ягоди використовувалися південноамериканськими індіанцями як цінне джерело їжі і ефективний лікарський засіб. Що цікаво: на сьогоднішній день порошок каму-каму популярний і визнаний японцями, однак при цьому його практично не поширюють в Європі і США.

Неймовірно, але факт: плоди каму-каму і донині збираються вручну - виключно на каное можливо дістатися до болотистої місцевості басейну Амазонки, де ця рослина живе в природних умовах. Крім цього, час дозрівання каму-каму припадає якраз на сезон повеней, через що без використання каное просто не обійтися.

Як відомо, ці ягоди не приживаються у створених штучно умовах, однак на низинних плантаціях Перу їх все-таки намагаються виростити. Збір урожаю каму-каму відбувається в міру дозрівання ягід - так у них здатне зберігатися максимальна кількість аскорбінової кислоти. Після видалення кісточок ягоди дбайливо висушуються при низьких температурних режимах, а потім перетираються в порошок.

Склад каму-каму

Склад каму-каму представлений наявністю різних мінеральних речовин, зокрема, заліза, фосфору, калію і кальцію. Є в цих плодах рослинний білок і лейцин - амінокислота, що синтезується лише у людини. Крім того, до складу каму-каму входить серін або кислота, яка впливає на міжклітинні сполуки, і тіамін - вітамін, який впливає на вуглеводно-жировий обмін.

Амінокислота валін у складі каму-каму впливає на формування тканин, а еллагова кислота є сполукою, роль якої важлива для цілісного розвитку організму людини. До речі, вона здатна протистояти утворенню клітин раку.

Користь каму-каму

Користь каму-каму полягає в здатності цих плодів зміцнювати імунну систему людини, покращувати склад крові і зір, захищаючи від глаукоми, катаракти та інших очних хвороб, живити мозок.

Крім того, на користь каму-каму говорить і властивість плодів, виражене в протизапальній дії, а також здатності позбавляти від мігренів і головного болю. Доведено, що речовини у складі каму-каму, запобігають генетичним мутаціям, які беруть участь в утворенні злоякісних пухлин.