Карамбола

Це для нас карамбола дивний і екзотичний фрукт. А на її батьківщині, в Південно-Східній Азії, карамболу їдять так само, як ми їмо огірки або яблука. Найбільш поширена карамбола в Індії, Індонезії, Малайзії, Тайланді і в деяких інших регіонах. Звідти карамболу експортують до багатьох країн світу. Якщо говорити про смак карамболи, то вона нагадує щось середнє між огірком, крижівником і яблуком. Погодьтеся дуже незвичайне поєднання.

Дуже популярна карамбола в європейських країнах, багато в чому завдяки своїй дивовижній формі - карамболу в зрізі схожа на п'ятикутну зірку. Звідси інша, досить поширена назва цього фрукту, «зоряне яблуко».

Користь карамболи

Звичайно, не тільки за форму і незвичайний смак цінують карамболу. Вона має безліч корисних властивостей. Про користь карамболи говорить те, що в її складі присутня велика кількість калью, заліза. Фосфору, натрію, магнію, калію. Крім цих елементів у карамболі присутній вітамін С, вітаміни групи В, а також органічні кислоти. Варто детальніше поговорити про корисні властивості карамболи, які проявляються завдяки такому вражаючому складу.

Так, наприклад, вітамін В1, відомий також як тіамін спроможний підтримати нормальний стан нервової системи. Ця речовина не запасається організмом впрок, тому потрібен постійний вступ цього вітаміну. При достатній кількості тіаміну людина відчуває себе бадьоро, має відмінний настрій, менше втомлюється і дратується.

Не менш важливий і вітамін В2, який теж в достатній кількості міститься в карамболі. Регулярне вживання цього фрукту покращує репродуктивні функції організму, відновлює роботу щитовидної залози. При цьому карамбола вкрай благотворно впливає на стан шкіри, волосся і нігтів, що особливо важливо і воістину безцінно для представниць прекрасної статі.

Ще один дуже приємний момент полягає в наступному: калорійність карамболи становить всього 31 ккал. на 100 грн. Тобто навіть вживання карамболи в значних кількостях не позначиться негативно на фігурі, швидше навпаки, адже карамболу - чудовий дієтичний продукт. Користь карамболи доведено і для травної системи організму. Не можна не сказати про можливості використання карамболи в кулінарних цілях. Досить часто її використовують як прикрасу численних салатів, десертів, коктейлів.

Відмінно підходить карамбола як соус до страви з риби і м'яса. Їм карамбола надає неповторний смак і приголомшливий аромат. Широке застосування карамболи в кулінарії обумовлено тим, що недозріла карамбола за своїми властивостями швидше нагадує овоч, тому підходить вона і поєднується практично з усіма відомими продуктами.

Шкода карамболи

Шкода карамболи майже ніяк фахівцями не коментується. Єдиним протипоказанням є індивідуальна непереносимість продукту, яка зустрічається, втім, вкрай рідко.