Китайська полуниця (восковниця червона)

Китайська полуниця або восковниця червона (M^ rica r^ bra) належить до плодових дерев з сімейства Мирикові. Батьківщиною восковниці червоної вчені вважають регіон Східної Азії. Варто зазначити, що китайська полуниця (восковниця червона) належить до тих рідкісних видів плодових рослин, які людство стало культивувати в глибокій давнині.

Дослідники вважають, що восковниця червона культивується на території Китаю щонайменше протягом двох тисяч років. Важливе економічне значення китайська полуниця або восковниця червона має для регіону розташованого південніше річки Янцзи. Крім офіційного найменування китайська полуниця (восковниця червона) має ряд народних або побутових найменувань.

Наприклад таких як ягода ямбері, ямамомо або японською 山桃, а також воскова ягода. Крім Китаю восковницю червону з давніх часів культивують на території Японії. Назва рослини не один раз згадується в стародавніх японських поемах і сказаннях. Китайська полуниця являє собою плодове дерево, яке досягає до 20 метрів у висоту.

Примітно те, що рослина восковниця червона може рости в досить бідній на вміст мінеральних речовин і кислому ґрунті. Плід восківниці червоної вживають у їжу у зведеному вигляді і використовують у кулінарних цілях. Округлі плоди восківниці червоною вкриті оболонкою, яка відрізняється червоним, а часом фіолетовим відтінком і шорсткою поверхнею.

Всередині плодів восківниці червоної міститься фруктова солодка м'якоть червоного кольору. Крім того в м'якоті містяться великі насіння рослини. Крім відмінних смакових характеристик китайська полуниця виділяється вітамінно-мінеральним складом, що містить ряд корисних для людського організму сполук природного походження.

Плоди китайської полуниці можна вживати в їжу в свіжому вигляді, а також засушити або виготовити фруктові консерви. Крім того китайську полуницю використовують для приготування варення, джему або солодких начинок для домашньої випічки. Плоди восківниці червоної використовують для виготовлення національних алкогольних напоїв у країнах Східної Азії.

Наразі вченим відомо близько 50 видів рослини восковниця червона. Чагарник або невисоке дерево восківниці вважається досить невибагливим. Крім того рослина здатна виносити перезволоження або посуху, головне, щоб надходило достатньо світла.

Серед найпоширеніших видів восковніи виділяють такі:



восковниця опушена;

восковниця звичайна;

восковниця пенсильванська;

Восковниця восконосна;

восковниця різнолиста;

восковниця каліфорнійська;

Восковниця Файя.