Ківі

Ківі, порівняно з іншими відомими нам плодами, є дуже «молодим» фруктом. Історія його обробки нарахує трохи більше 100 років. Вперше з'явився ківі в Китаї, а потім поширився в деякі інші країни. У нашій країні ківі зовсім недавно вважався вкрай екзотичним плодом. Люди ставилися до нього насторожено - вже дуже незвичайний вигляд має цей фрукт, та й смак у нього для нас зовсім не типовий. На початку своєї нехай і недовгої історії ківі отримав назву «мавп персик» - найменування теж з розряду, м'яко кажучи, дивних.

Найбільшим експортером ківі є Нова Зеландія. Там з грандіозним розмахом відзначається свято, присвячене ківі.

Користь ківі

Що стосується користі ківі, то тут думка вчених, як ні в якому питанні, одностайно. Ківі - виключно корисний фрукт, та при тому, що містить мінімум калорій. Калорійність ківі становить 47 ккал. на 100 грн. Застосування ківі в кулінарії дуже різноманітне, але в більшості своїй ківі використовується в якості доповнення до різних десертів, адже смак у нього дуже приємний, а структура ніжна.

Про корисні властивості ківі красномовно розповість його склад. У ківі містяться пектини, органічні кислоти, клітковина, а також велика кількість мінеральних речовин таких, як фосфор, магній, залізо, калій. У ківі, крім цього, присутній практично повний список всіх відомих на сьогоднішній день вітамінів: С, А, Е, В та інших.

Завдяки такому складу, користь ківі для здоров'я є цілком очевидною і безперечною. Зокрема, вживання ківі надзвичайно корисне для людей, які страждають на гіпертонію. Калій, що міститься в цьому фрукті, в поєднанні з магнієм вкрай благотворно впливає на роботу серця, зокрема, володіє здатністю регулювати серцеві ритми.

У складі ківі виявлені натуральні антиоксиданти, які, на думку фахівців, допомагають у профілактиці та боротьбі з раковими захворюваннями. Ківі буде непоганим помічником і в лікуванні ожиріння, причому застосовується він на різних стадіях цього захворювання.

Ківі має чудові властивості для збереження молодості шкіри. Вітамін Е, що входить до складу ківі, недарма вважається «вітаміном краси». Завдяки цьому сповільнюються процеси старіння, шкірі повертається свіжість і квітучий вигляд. Широко поширені і активно застосовуються маски-пілінги з ківі. М'якоть цього фрукту володіє відмінною відлюдливою дією і, що важливо, не травмує ніжну і чутливу шкіру.

Шкода ківі

Шкода ківі повною мірою може проявитися при схильності до алергічних реакцій, оскільки цей екзотичний фрукт є досить сильним алергеном. Протипоказаний ківі також при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку.