Журавлина

Клюква - вічнозелена рослина, росте здебільшого в північних районах з помірним і досить суворим кліматом. Плоди журавлини - яскраво-червоні і на снігу нагадують краплі крові. На смак журавлина кисловата, що відображено в її назві, яка в перекладі з грецької означає «кислий».

Кислинка, якою володіє журавлина, надає їй особливу принадність і є її відмінною особливістю порівняно з іншими, більш солодкими «південними» ягодами. Про користь журавлини знають не тільки в тих місцях, де ця ягода зустрічаються, її корисні властивості відомі практично повсюдно. І це зовсім не випадково. Клюква, насправді, безцінне джерело поживних речовин.

Користь журавлини

До складу журавлини входять різні органічні кислоти, пектинові речовини, цукру, а також у великій кількості вітамін С. Ці речовини вже самі по собі говорять про очевидну користь журавлини для здоров'я людини. Наприклад, бензойна кислота має здатність посилювати дію антибіотиків, тому в комплексному лікуванні різних захворювань журавлина просто незамінна.

Відвари і соки на основі журавлини є чудовими тонізуючими і загальноукріплюючими напоями. Вони не тільки чудово втамовують спрагу, а й допомагають боротися з занепадом сил. Журавлина корисна при хронічних стомах, безсонні. Її застосовують для лікування авітамінозів і для загального зміцнення імунної системи. Ягоди журавлини також гарні в боротьбі з підвищеним тиском, тому їх часто рекомендують людям, які страждають на гіпертонію.

Користь журавлини доведено в боротьбі з простудними захворюваннями. Сік журавлини - чудовий жарознижувальний засіб. Його також застосовують зовнішньо для обробки ран і в'язв, оскільки журавлина має ефективну бактерицидну дію. Перевірено, що журавлина здатна знищувати багатьох збудників небезпечних інфекцій. Протизапальні властивості журавлини успішно застосовуються в гінекології при боротьбі з жіночими захворюваннями. Для жінок взагалі ця ягода просто незамінна.

Крім високого змісту вітамінів і мінералів, як очевидної переваги, не можна не відзначити ще одне. Калорійність журавлини становить 28 ккал. на 100 гр. , тому крім безцінної користі для здоров'я журавлина є ще й дієтичним продуктом. Журавлину використовують не тільки в харчових цілях, для приготування різних морсів, компотів, соків, киселів і т. д. , вона також є сировиною для отримання барвників і високоякісного пектину.

Шкода журавлини

Шкода журавлини може проявитися у випадках, якщо спостерігаються гострі запальні процеси, пов'язані з травною системою. Також журавлина може бути протипоказана при індивідуальній непереносимості продукту, яка, втім, є досить рідкісною.