Корлан

Представником сімейства Сапідінових є рослина корлан, яка широко поширена на території країн Південно-Східної Азії. Як правило, корлан культивують в Індії, Камбоджі, Індонезії, Австралії, Африці та на Філіппінах. Однак більша кількість цих дерев припадає на Таїланд, жителі якого дуже цінують і люблять цю рослину.

Вирощують корлан аналогічно таким фруктовим деревам як рамбутан і пуласан, однак для плоду даної рослини характерна значна відмінність - на його шкірці не є м'ясистих волокон, властивих згаданим фруктам. Однак плоди дерева корлан також, як і його сородичів, відрізняються круглоовальною формою і вони зібрані по 20-30 штук у грозді.

Рослина корлан поряд з іншими представниками Сапідінових воліє рости на добре зволоженому ґрунті, в м'якому і теплому кліматі. Плодоносити дерева корлану починає на п'ятому-шостому році життя, при цьому максимальний урожай можна знімати лише по закінченні майже двадцяти років. Додатково для отримання хорошого врожаю необхідно, щоб протягом року рівень опадів був не менше 2500 мм.

Зрілі плоди корлану відрізняються червоним кольором шкірки, а всередині фрукту міститься досить смачна маса студенистої консистенції. Вживають плоди корлану в їжу, попередньо очищаючи їх від шкірки за допомогою ножа. До слова сказати, їсти їх можна як у свіжому вигляді, так і консервованими. У себе на батьківщині плоди корлану є незамінним компонентом тропічних салатів. Крім того, їх нерідко використовують для приготування компоту, різних джемів, а також як добавку до морозива.

Примітно те, що кісточка плодів корлану можна використовувати лише після термообробки у зв'язку з тим, що в сирому вигляді вона вважається отруйною. Олія, яку отримують з цих кісточок, активно застосовується для виробництва косметичних засобів і мила.

Хімічний склад плодів корлану практично ідентичний тому, що має фрукт рамбутан. Наприклад, у них міститься багато вуглеводів і деяка кількість білків. Крім того, в них також є кальцій, фосфор, залізо, аскорбінова кислота. У народній медицині плоди корлану використовуються в якості природного засобу з метою відновлення сил після перенесених хвороб, а також для нормалізації складу крові. Доведено, що щоденне вживання всього 5 плодів корлану сприяє зниженню ризику розвитку онкозахворювань.

Взагалі, цей фрукт користується великою популярністю в східних країнах, проте плоди корлану нерідко експортують в інші держави, де можливості вирощувати ці дерева немає. Відмінною особливістю плодів корлану є їх підвищена ніжність, тому для них характерні нетривалі терміни зберігання. Так, навіть за найсприятливіших умов фрукти залишаються свіжими не більше семи днів.