Мариновані апельсини

Більшість з нас не тільки знають, але й просто обожнюють сонячний фрукт під назвою апельсин. Мабуть, його вважають найбільш відомим і популярним представником сімейства Цитрусові. Між тим, саме слово «апельсин» характеризується голландським походженням, в перекладі означаючи китайське яблуко - як би натякаючи на батьківщину своєї появи.

Протягом тривалого часу апельсини вважалися вишуканим ласощами, яке дозволяли собі лише представники еліти і королівських сімей. На щастя, на сьогоднішній день апельсини поширені практично повсюдно, а лідерами з експорту даних плодів виступають Іспанія, Марокко, США і ПАР.

Хотілося б зазначити, що апельсини - це не просто смачні, а й надзвичайно корисні фрукти. Так, їх хімічний склад рясніє різними вітамінами, мінеральними солями, а також багатьма іншими життєво важливими для людського організму біологічно активними сполуками. Саме за рахунок цього так корисно вживати апельсини регулярно.

В основному апельсини використовуються в харчових цілях у свіжому вигляді, але в кулінарній справі часто використовують мариновані апельсини, які можуть виступати в ролі пікантної закуски, начинки для випічки або елегантного декоративного засобу для кондитерських виробів.

Калорійність маринованих апельсинів становить приблизно 37 ккал, але залежно від використовуваного маринада-заливки, в тому числі від вмісту цукру, склад і поживна цінність цього незвичайного продукту може варіюватися.

Сучасна харчова індустрія пропонує широкий асортимент різних консервованих продуктів - овочів, фруктів і ягід. Мариновані апельсини не є винятком. Ці соковиті солодкі фрукти повністю готові до вживання в їжу, оскільки найчастіше вони вже очищені від шкірки з білими плівками і навіть розібрані на дольки.

Є і мариновані апельсини, заготовлені в цілому вигляді, але завдяки використанню спеціального маринада шкірка стає повністю їстівною, тому досить лише відкрити банку і вчинити з продуктом на свій розсуд.

У себе вдома також можна приготувати мариновані апельсини впрок. Для цієї мети радять відбирати солодкі сорти даного фрукту - це позбавить від необхідності використовувати інші підсолоджувачі при приготуванні цього смачного продукту. Крім самих апельсинів нерідко в заготівлю додається імбир або кориця, при цьому в результаті виходить не тільки надзвичайно ароматний, але і подвійно корисний десерт.

Мариновані апельсини домашнього приготування - смачне і дуже корисне ласощі, яке подобається не тільки дорослим поціновувачам цього фрукту, але і маленьким гурманам.