Морошка

Морошка - ягода північного походження. Вона широко поширена в районах тундрової, лісотундрової зони. Морошка росте в Сибіру, на Камчатці і на Сахаліні. У деяких областях морошку називають «царською ягодою», також зустрічаються найменування «північний апельсин», «мохова смородина», «болотний бурштин». Остання назва пов'язана, мабуть, з незвичайним зовнішнім виглядом морошки: коли її ягоди повністю дозрівають, вони стають дивним чином схожі на бурштин.

На смак ягоди морошки пряні і трохи кислуваті. Зовсім не випадково морошку порівнюють з апельсином і смородиною. За вмістом корисних речовин морошка нітрохи не поступається цим плодам.

Користь морошки

Корисні властивості морошки обумовлені наявністю в її складі багатьох необхідних для здоров'я людини компонентів. Зокрема, в морошці міститься магній, залізо, кальцій, калій, фосфор. З вітамінів у морошці переважають вітамін А, В1, С. Крім цих найважливіших речовин, у складі морошки були виявлені білки. Пектини, клітковина, дубильні речовини, фітонциди, органічні кислоти - аскорбінова, лимонна, яблучна та ін.

Вітамін С, що міститься в морошці в значній кількості, справляє благотворний вплив на кровоносну систему. Він сприяє зміцненню стінок судин, завдяки цьому вітаміну підвищується їх проникність. Вітаміни А і Е, також виявлені в морошці, сприяють відновленню та оновленню клітин, що в свою чергу дозволяє уповільнювати процеси старіння і якомога швидше відновлювати пошкоджені тканини. Вченими доведена ефективність морошки в профілактиці та лікуванні ракових пухлин.

Народна медицина затверджує користь морошки, зокрема, її коріння і листя, як чудового сечогінного засобу. Не менш часто вони використовуються при застудах, при авітамінозі, а також при порушенні обміну речовин. Настій з листя морошки володіє ефективною протизапальною і ранозаглядаючою дією. Сік морошки має виражений бактерицидний ефект, тому його рекомендується використовувати при ураженнях шкіри.

Відома користь морошки як дієтичного продукту. Калорійність морошки становить близько 40 ккал. З морошки готують різноманітні варення, компоти, соки, киселі, на її плодах наполягають вина і наливки. Безумовно, хороша морошка і в свіжому вигляді.

Морошка вкрай популярна як інгредієнт різних косметичних засобів. Це пояснюється тим, що морошка здатна відновлювати клітини шкіри, нормалізує жировий баланс, м'яко зволожує і живить ніжну шкіру. Крім усього іншого, морошка відмінно зміцнює нігті, надає блиск тьмяному волоссю.

Шкода морошки

Шкода морошки полягає, насамперед, в її здатності викликати алергічні реакції. Протипоказана морошка людям, які страждають гастритом з підвищеною кислотністю, а також виразковими захворюваннями шлунково-кишкового тракту.