Мушмула японська

Такий фрукт, як мушмула японська вважається екзотичним для наших широт. Однак, в Європі, країнах Азії та Ізраїлі фрукт мушмула японська користується величезною популярністю і не тільки завдяки своїм відмінним смаковим характеристикам. В результаті останніх наукових досліджень були виявлені унікальні корисні властивості мушмули. У природі налічується всього п'ять видів рослини мушмула, яке відноситься до сімейству Рожевих.

У їжу вживають плоди таких видів мушмули як: Мушмула звичайна або німецька (Mespilus germanica) і Мушмула японська або локва, а також нісперо і японська еріботрія. Дослідники стверджують, що про корисні властивості мушмули знали ще стародавні римляни і греки, які вже 3000 років до нашої ери почали вирощувати фрукт у прикаспійських територіях сучасного Азербайджану. Примітно, що рослина мушмула німецька в Античну епоху вважалася важливою плодовою і сільськогосподарською культурою.

З часом фрукт мушмула японська втратив свою популярність, оскільки люди звернули свою увагу на інші види плодових рослин. Зараз мушмула німецька в дикому вигляді зростає в Грузії, Азербайджані, а також Криму та Алжирі. Батьківщиною німецької мушмули вважається регіон Південно-Східної Азії. Плоди німецької мушмули відрізняються кислуватим смаком і стають придатними до вживання в їжу після підмороження або тривалого зберігання.

Плоди німецької мушмули під впливом низьких температур стають м'якими і набувають солодкого смаку. В Єропі фрукт мушмула японська довгий час вирощувався тільки в якості декоративної рослини. Вічно зелене дерево, яке досягає 8 метрів у висоту росте переважно на території Південно-Східної Азії. Батьківщиною фрукту мушмула японська, як зрозуміло з назви, є Японія і Китай.

Наразі відомо близько 30 підвидів рослини, яку культивують як плодове дерево, з метою вживання плодів мушмули японської в їжу. Корисні властивості мушмули криються у вітамінно-мінеральному складі плодів рослини, які збагачені достатньою кількістю природних сполук, що мають позитивний вплив на людський організм.

У хімічному складі фрукту мушмула японська можна зустріти такі корисні речовини як селен, фосфор, калій, цинк, а також залізо, кальцій, вітаміни групи А, В, С, а також РР. Мушмула не тільки корисний, а й лікарський фрукт, який допомагає нормалізувати травлення. Крім того, регулярне вживання в їжу мушмули японської допомагає при кишкових захворюваннях, є слабким і загальноукріплюючим засобом для людського організму.

Фрукт мушмула допомагає в профілактиці та лікуванні сечокам'яної хвороби. Біологічно активні сполуки пектини, що входять до складу мушмули нормалізують рівень холестерину в крові. Завдяки вмісту вітаміну А і С у складі мушмули японський фрукт сприяє поліпшенню роботи серцево судинної та імунної системи.