Шовковиця

Батьківщиною шовковиці чи інакше, тутівника, є країни Близького Сходу. Особливо поширена ця рослина в Ірані і в Афганістані, там шовковицю модно зустріти практично в кожному саду. Використання шовковиці дуже широко. Перш за все, це, звичайно, вживання в їжу, але крім цього, шовковиця використовується для приготування природного барвника, а також в якості лікарського засобу в народній медицині.

В Україні вкрай популярне варення з шовковиці, в європейських країнах з її соку готують приголомшливий до смаку хліб, а на Кавказі з шовковиці роблять вино і використовують у приготуванні дивовижно смачного і корисного лаваша. У нашій країні шовковиця з'явилася завдяки Петру Першому. Дивно, але в Ботанічному саду в Києві досі ростуть дерева тутовніка, посаджені імператором. Безумовно, не можна залишити без уваги корисні властивості шовковиці.

Користь шовковиці

У складі цієї дивовижної ягоди входять вітаміни С, А, В, калій, кальцій, залізо, магній і багато інших корисних речовин. Шовковиця є чудовим засобом для підвищення імунітету і опірності організму різною недугою. Зокрема, сік шовковиці має відмінну протизапальну дію, тому може бути використаний не тільки для профілактики, а й для лікування простудних та інфекційних захворювань.

Ягоди шовковиці мають м'яку слабку і сечогінну дію, тому просто незамінні при проблемах з нирками і шлунково-кишковим трактом.

Незамінна шовковиця і для нервової системи організму. Ця дивовижна ягода допомагає в боротьбі зі стресами і депресивними станами, які так широко поширені в сучасному світі. Шовковиця позбавляє від безсоння і покращує якість сну. Шовковиця рекомендується при підвищених фізичних навантаженнях і розумовій перевтомі. Вона піднімає настрій і підвищує загальний тонус організму.

Крім відмінного смаку, ягоди шовковиці мають відмінні дієтичні властивості і можуть використовуватися як продукт, що сприяє схудненню. Калорійність шовковиці становить трохи більше 50 ккал. на 100 гр.

Шкода шовковиці

При всій очевидній користі шовковиці, не варто забувати і про деякі протипоказання до її вживання. Шкода шовковиці може проявитися при переїданні. Реакція організму в таких випадках може бути різною, але напевно малоприємною. Також слід пам'ятати про те, що шовковиця погано поєднується з усіма іншими продуктами, тому краще вживати її окремо від основних прийомів їжі і на голодний шлунок. Існує ризик виникнення алергічних реакцій, тому перед тим, як включати шовковицю в свій раціон, буде розумно проконсультуватися з фахівцем.