Свіжоморожена малина

Малина справедливо вважається однією з найулюбленіших ягід росіян. Той короткий сезон, коли вона є такою доступною і свіжою, чекають як дорослі, так і діти. Не багато хто знає, що ягода не тільки смачно, але і вкрай корисна. Напевно ви чули про різні рецепти від застуди, заснованих на малині. Використовується вона і в якості профілактики. Крім того, зустріти малину можна в косметології, в дієтології і, звичайно ж, в кулінарії.

Сьогодні прийнято виділяти декілька типів малини за способом її зберігання. Найбільшою популярністю традиційно користується свіжоморожена малина. Ягода зберігає практично ті ж корисні властивості, що і її свіжий аналог.

Заморожування ягоди переслідує відразу кілька цілей. Ключова з них - це можливість отримати корисні елементи в час, коли це особливо організму необхідно (взимку або при весняному авітамінозі). Ви можете піти двома шляхами. Перший передбачає самостійну заморозку. У такому випадку слід використовувати цукор або сироп. Це дозволить зберегти сік малини, в якому і містяться основні поживні речовини та елементи. Другий варіант куди простіше. Він передбачає купівлю продукту в одному з супермаркетів вашого міста. Перш ніж ви це зробите, уважно ознайомтеся з його зовнішнім виглядом.

Склад свіжомороженої малини

Малина - це багате джерело вітамінів і мінеральних речовин. Ягода містить калій, залізо, магній, мідь, клітковину, пектини, а також цілі групи вітамінів (A, C, B, PP і деякі інші). Додайте до цього відразу кілька кислот (фолієву, яблучну, саліцилову, мурашину і винну), які мають сприятливий вплив на процес перетравлення їжі всередині вашого шлунка.

Варіанти вживання свіжомороженої малини

Ягода, як і полуниця, має приємний смак і легко може вживатися вами соло. За бажанням можете додати до неї цукрового піску або молока. Вона поширена в різних середовищах, починаючи від кулінарії і закінчуючи медициною. Свіжоморожена малина зустрічається і в барному середовищі. З її допомогою готують такі коктейлі, як джин на малині і кловер клаб

2.