Танжело.

В результаті схрещування плодів мандарина і помело вийшов гібрид - танжело, чиї досить важкі плоди покриває глянцева шкіряка насиченого помаранчевого відтінку. Цінують танжело, які зачату плутають з мандарином, за м'який солодкуватий смак і незначний вміст насіння.

Більша кількість плодів танжело на сьогоднішній день вирощується американськими фермерами Флориди - там особливою популярністю користуються два сорти даного фрукту - Міннеола і Орландо. Цікаво, що за твердженням ряду вчених танжело виростали в дикому вигляді ще тридцять століть тому на території сучасних Таїланду і Китаю. На їхню думку танжело є результатом суто випадкової природної селекції.

Зрілі соковиті плоди танжело відрізняються досить високою концентрацією флавоноїдів, зміст яких характерний і для інших цитрусових, наприклад, тих же мандаринів. Встановлено, що ці речовини мають протизапальні властивості - захищаючи від пошкоджень кровоносні судини, вони здатні знижувати ризик розвитку раку, астми, серцево-судинних захворювань і вікових неврологічних розладів.

Крім того, танжело вважається відмінним джерелом фолієвої кислоти, рибофлавіну, вітаміну A і B6, тіаміну, ніацину, пантотенової кислоти, кальцію, калію і магнію. Цей чудовий фрукт справді багатий на вітамін C - всюдисущу аскорбінову кислоту, таку необхідну для профілактики і лікування простудних захворювань, інфекцій горла, бронхіту, а також багатьох інших хвороб, що вражають нижні і верхні дихальні шляхи.

Антиоксиданти, що містяться в плодах танжело, здатні запобігти шкоди, яку завдають вільні радикали, уповільнювати процеси старіння, підвищувати імунітет, знижувати ризик розвитку ракових захворювань і вірусних інфекцій. А за рахунок наявності кальцію цей цитрусовий фрукт допомагає зміцнювати кістковий тканини в організмі людини.

Завдяки великій кількості харчових волокон вживання плодів танжело показано для дієтичного харчування. Не дарма вважається, що цей фрукт є хорошим супутником схуднення - він не тільки сприяє насиченню організму при мінімумі калорій, але і очищає кишечник від отрут, а також уберігає від ймовірних збоїв травної системи.

Для збільшення кількості вітаміну C, який можна отримати разом з танжело, рекомендується вживати його протягом трьох-чотирьох днів з моменту придбання і при цьому зберігати в холодильнику. Це дозволяє зменшити контакт з повітрям, тим самим уникаючи окислювальних процесів.

А гарні соковиті ароматні дольки солодкого танжело не тільки у фруктових салатах - вони відмінно підходять для приготування свіжого соку і ранкових перекусів. Тільки намагайтеся вибирати плоди, які мають гладку шкірку темно-помаранчевого кольору, практично червоного. Тьмяні екземпляри з нерівною грубою шкіркою відкладіть вбік.