Вишня

Вважається, що вишня як плодова рослина відома людині і активно нею використовується вже більше 2000 років. Батьківщиною вишні є територія Малої Азії. При розкопках пам'яток археології кісточки вишні були також виявлені на території Європи.

Вишня згадується в пам'ятниках Стародавньої Русі. Це говорить про те, що слов'яни також дуже давно знайомі з цим унікальним плодовим чагарником. Крім культурних сортів вишні, в степах і лісостепах Європейської частини Росії широко поширені дикорослі сорти вишні.

Вишня в нашій країні вирощується практично повсюдно і давно стала улюбленим ласощем росіян. Вишню можна і потрібно вживати в їжу в різних видах: у свіжому, консервованому, сушеном. Дуже популярні компоти, джеми, варення, наливки, вина з вишні.

Користь вишні

Крім чудових смакових якостей, здавна відомі і корисні властивості вишні. Обумовлені вони її багатим і різноманітним складом. У вишні міститься значна кількість вітамінів В, С, А, ЇЇ, РР, а також дуже багато мінеральних солей різних металів: міді, марганцю, заліза, хрому, цинку, велику кількість фосфору, кальцію, магнію. Не можна не відзначити присутності у складі вишні пектинів, цукрів і найрізноманітніших органічних кислот. У такому воістину вражаючому складі криється безпрецедентна користь вишні для здоров'я людини.

В першу чергу варто відзначити дієтичні властивості вишні. Калорійність вишні становить 52 ккал. на 100 грн. При цьому харчова цінність вишні задоволена висока, адже вона сприяє насиченню організму всіма необхідними вітамінами та мікроелементами. Вишня корисна для профілактики інфарктів, вона не дозволяє утворюватися тромбам на стінках судин. Вона підвищує міцність судин і перешкоджає кровотечам, пов'язаним з їх витонченням.

Також вишня володіє чудовим ранозаглядаючим ефектом і активно застосовується зовнішньо в якості примочок. Крім цього, вишня володіє вираженою відхаркувальною дією, полегшує симптоми кашлю. Тому вишню рекомендують вживати при бронхітах. Поряд з цим вишня володіє жарознижувальною дією і значно допомагає відновленню в ході простудних захворювань. Ще одна очевидна користь вишні полягає в її антибактеріальних властивостях. Вишня сприяє знищенню бактерій в організмі і успішно бореться з різного виду інфекціями.

Шкода вишні

Шкода вишні може позначитися на людях, які страждають від підвищеної кислотності шлунка, виразкових захворюваннях. Зловживання вишнею небажане також при захворюваннях легенів, що носять хронічний характер, а також при цукровому діабеті через присутність у складі вишні великої кількості цукрів. Вишня протипоказана при ожирінні та порушеннях функціонування шлунково-кишкового тракту.