Яблука білий налив

Яблука білий налив, відомі також під назвою папірування, відноситься до літніх сортів яблук. Рідко хто чекає того моменту, коли ці фрукти дозрівають повністю, тому що їх кисло-солодкий смак і надзвичайний аромат не залишає байдужими ні дітей ні дорослих. А ось і марно, так як саме в зрілому вигляді розкриваються всі дивовижні смакові якості яблук білий налив. Коли вони повністю фарбуються в білий колір, що говорить про стовідсоткову зрілість яблук, насіннєві коробочки плодів наливаються ароматним смачним соком, яким може похвалитися виключно даний фрукт. До речі, звідси і назва.

М'якоть зрілих яблук білий налив відрізняться білим кольором, вона досить пухка, дрібнозерниста і має приємний кислуватий присмак. У кулінарному мистецтві головним призначенням цього сорту яблук прийнято вважати вживання у свіжому вигляді. Однак, крім цього, їх можна використовувати при заготівлі вина, соків, пюре, конфітюру, варення і пастили.

У цих чудових фруктах - яблуках білий налив - міститься чимала кількість аскорбінової кислоти, у зв'язку з чим вони не тільки неймовірно смачні, але ще й дуже корисні. Чудово, якщо зараз літо, а що ж робити взимку, коли саме цей сорт яблук не знайдеш? Багато господинь вважають, що все-таки найкращим рішенням у цій ситуації є консервація, а конкретно - компот з яблук білий налив.