Яблука богатир

Зараз існує просто незліченна кількість різних сортів яблук, кожен з яких відрізняється не тільки формою і колірною гамою, а й смачно-ароматичними якостями. Комусь більше подобаються приторно-солодкі плоди, багатьом до душі яблука з легкою кислинкою, а є й такі, хто надає перевагу кислим фруктам.

Серед усього цього розмаїття виділяється сорт яблук Богатир. Даний сорт є представником яблуні домашньої (Malus domestica), який був отриманий в результаті схрещування сортів Ренет ландсберзький і Антонівка звичайна. Відбулася ця знаменна подія у Всеросійському НДІ генетики і селекції плодових рослин ім. І. В. Мічуріна.

Починаючи з 1948 року сорт яблук Богатир перебуває на державному випробуванні. Тим часом у 1971 році його включили до Держреєстру по Північно-Західному, Центрально-Чорноземному та Центральному регіонам нашої країни.

Варто зазначити, що термін споживання яблук Богатир - пізньозимний, тобто зрілі плоди можуть зберігатися аж до квітня. При цьому зимостійкість рослини середня, так само, як і стійкість до парші листя (плодів - вище середньої). Стабільна врожайність яблуень сорту Богатир характеризується як висока - так, з одного дерева в дорослому стані можна зібрати більше дев'яноста кілограмів плодів. Плодоношення починається на шостий-сьомий рік життя рослини.

Саме по собі дерево сорту Богатир високоросле з округлою або конічною, розлогою і в той же час рідкісною кроною. Плодоносить, як правило, на кільчатках, часом це відбувається і на торішньому прирості.

Яблука Богатир досить великі - в середньому вага плодів варіюється в межах 120 - 200 грамів, проте нерідко зустрічаються і більші екземпляри. Плодам властива плоскоокругла форма з широкою основою, при цьому вони злегка скошені до чашечки. Коротка або середньої довжини плодоніжка товста і міцно прикріплена. Найчастіше забарвлення шкірки яблук Богатир при зйомі буває зеленувато-жовтою, але в процесі зберігання вона жовтіє. На сонячній стороні у плодів часто зустрічається легка кармінова засмага.

Білу м'якоть яблук Богатир можна охарактеризувати як щільна, слабосочна, хрустка, дрібнозерниста і ароматна. На смак зрілі плоди кисло-солодкі, відносяться до столових сортів. Яблука Богатир можна вживати як у свіжому вигляді, так і у формі заготовок: компотів, пюре, джемів, пастили, суфле, побачила.

Тим не менш, є у цього сорту і свої недоліки, серед яких поряд із середньою зимостійкістю і недостатньою стійкістю до парші виділяється і низька скороплодність. Однак плюсів у яблук Богатир значно більше - щорічна врожайність, тривале зберігання і хороша пристосованість до різних видів екології.