Яблука джонатан

Яблука Джонатан відносяться до пізніх сортів даної фруктової культури. Як відомо, цей сорт був виведений в США на основі сіянців сорту яблук Езоп Шпіценбург. На сьогоднішній день він є одним з найпопулярніших і найпоширеніших сортів у всіх зонах промислового садівництва. До речі, в новосадках останніх років його присутність обмежена, але Держреєстром сорт яблук Джонатан рекомендований до застосування в регіоні Північного Кавказу.

Згідно з ботанічним описом рослини яблуня СОРТА Джонатан відрізняється середнім зростанням із середньої густоти широкоокруглою кроною, яка утворюється за рахунок скелетних гілок, що відходять під нестрими кутами від стовбура. З віком можна спостерігати поникання гілок під тяжкістю дозрілого врожаю.

Плоди дерева або яблука Джонатан характеризуються середніми або вищесередніми розмірами, слабодужаною округло-конічною та округлою формою. Крім того, вони слабкоребристі або рівні біля вершини, а також відрізняються гладкою поверхнею. Основним забарвленням яблук Джонатан вважається зеленувато-жовта, при цьому покровна обумовлена наявністю інтенсивного розмитого або зі смугами темно-червоного рум'янця, який займає практично всю поверхню плодів. Малопомітні підшкірні точки на яблуках Джонатан можуть супроводжуватися оржавленістю у вигляді «сіточки».

Споживчі якості яблук Джонатан високі за рахунок відмінного десертного смаку зрілих плодів. Щільна, дуже соковита зеленувато-біла м'якоть яблук Джонатан при дозріванні набуває кремового відтінку. На смак фрукти солодко-кислі, але дуже ароматні. В умовах південної Росії в плодах накопичується до 13, 7 відсотків сухих речовин, титрованих кислот цукрів, а також аскорбінової кислоти, в кількості 6 міліграмів на 100 грамів фруктів.

Знімати яблука Джонатан прийнято в середині вересня, при цьому зберігатися вони здатні до самого квітня. Відмінною особливістю даного сорту є те, що в процесі зберігання плоди нерідко покриваються гіркою так званою «джонатановою» плямистістю і починають підвядати.

Між тим, до явних переваг яблук Джонатан можна віднести скороплодність і високу врожайність рослин поряд з відмінними смаковими характеристиками плодів. Недоліками виступають: невисока зимостійкість, сильна сприйнятливість дерев до роси болісної, а також досить часте захворювання плодів при зберіганні плямистістю.

До слова, яблука Джонатан активно застосовувалися в якості вихідної форми як вітчизняними, так і зарубіжними селекціонерами. Зокрема, за їх участю було створено приблизно сорок нових сортів яблук, половина з яких - за кордоном. Наприклад, це досить поширення і популярні сорти яблук Макфрі і Прайм.