Яблука голден

Яблука голден відрізняються округло-конічною формою, щільною шкіркою і золотисто - зеленою, а пізніше - жовтою фарбою. Цей сорт можна сміливо назвати одним з найбільш поширених видів яблук, імпортованих в нашу країну. Завдяки доступній ціні і соковитій солодкій м'якоті ці фрукти давно полюбилися вітчизняному споживачеві і користуються стабільним попитом. Ще однією з переваг яблук голден вважається стійкість до зберігання. Крім того, вони чудово підходять для дієтичного харчування, у зв'язку з незначною калорійністю яблук голден.

У гастрономічній галузі використання цих ароматних плодів воістину безмежне. Яблука голден можна вживати не тільки в свіжому вигляді (цілком або в якості одного з інгредієнтів для салатів), але і в сушеному, запеченому або консервованому. Вони годяться також для різних видів термічної обробки, як то для приготування соків, побачення, варення, джемів і компотів. До речі, незамінною основою таких відомих слабоалкогольних напоїв як кальвадос і сидр є зброджений сік, отриманий з яблук.

Крім дієтичної цінності (за рахунок низької калорійності яблук голден), користь цих фруктів полягає і в активних речовинах, які здатні так само позитивно впливати на організм людини як чай або червоне вино.