Яблука гренні сміт

Популярний сорт яблук Гренні Сміт, назва якого в дослівному перекладі означає «бабуся Сміт», з'явився ще в 1868 році в Австралії. Згідно з однією з легенд яблука даного сорту були виведені літньою жінкою Ганною Марією Сміт. Будучи захопленою селекцією, вона успішно схрестила яблуню-дичку, привезену з Франції з місцевий сортом австралійської яблуні.

Першою країною, яку завоював сорт яблук Гренні Сміт, була Нова Зеландія, а в 1930-ті роки він дістався і до Туманного Альбіону. На сьогоднішній день яблука Гренні Сміт користуються стабільною популярністю і відомі по всьому світу.

Зрілі плоди відрізняються великими розмірами (часом вага може перевищувати 300 грамів), але при нестачі тепла - середні. За формою яблука Гренні Сміт овальні, округлі або усічено-конічні. Для плодів характерне зелене або жовтувато-зелене забарвлення, при цьому на сонячній стороні цілком припустимий каламутний червоно-коричневий засмага.

Щільна і соковита м'якоть яблук Гренні Сміт відрізняється зеленувато-білим кольором. Основними смаковими і споживчими показниками плодів цього сорту є тверда консистенція, характерний кисло-солодкий смак, відносно мала кількість цукру і практично повна відсутність аромату.

Між тим, вони широко використовуються в кулінарії, зокрема при приготуванні пирогів і салатів з огляду на те, що довго не темніють, будучи розрізаними. Калорійність яблук Гренні Сміт у середній становить близько 4

7. 5 ккал у розрахунку на сто грамів свіжих плодів.

Користь яблук Гренні Сміт

Годиться, що найкориснішими для людини є яблука зелених сортів, до яких і належать яблука Гренні Сміт. Вони зустрічаються на прилавках магазинів і супермаркетів у будь-яку пору року. Причому переплутати яблука Гренні Сміт з іншими сортами практично неможливо: глянцеві, насичено зеленого кольору, з жорсткою шкіркою і соковитою кислуватою м'коттю.

Користь яблук Гренні Сміт для здоров'я людини укладено в їхньому складі. Так, вони на 87% складаються з води, при цьому зберігаючи в собі масу корисних вітамінів і мінералів при мінімальному вмісті жиру. До відома: один яблук Гренні Сміт містить п'ять грамів клітковини, а це двадцять відсотків від добової норми людини.

Крім того, користь яблук Гренні Сміт очевидна і за рахунок того, що вони чудово втамовують голод і спрагу. А для яблука Гренні Сміт, які стежать за своєю фігурою, також відмінно підходять, адже в них досить низький рівень поживної цінності.