Яблука макінтош

Яблука Макінтош або інакше Мекинтош вважаються досить популярним сортом у країнах Північної Америки. Як відомо, цей сорт яблук, який почав поширюватися з 1870 року, отримав свою назву честь свого творця - Дж. Макінтоша). До 1910 року яблука Макінтош були популярні не тільки в північній частині США, а й Британській Колумбії.

Примітно те, що в Росії яблука Макінтош більш відомі під іншими назвами, серед яких Осіннє чудове, Осіннє червонобоке і Хорошівка осіння. Так, в 1928 році в нашій країні за допомогою гібридизації сортів яблук Макінтош і Папіровка був виведений новий сорт - Слава переможцям. Сталася ця подія на Млиївській дослідній станції садівництва.

Зовні яблука Макінтош відрізняються досить привабливим забарвленням. Симетричні плоди середньої величини або великі мають приплюснуто-конічну форму, з ледь помітними широкими ребрами, які проходять через все яблуко. Тонка, еластична бліда зелено-жовта шкіряка практично повністю покрита розмито-смугастим рум'янцем темно-червоного кольору з сизуватим нальотом. Поверхня шкірки яблук Макінтош блискуча і гладка, її густо покривають дрібні світлі підшкірні точки.

Біла м'якоть яблук Макінтош у зрілому стані відрізняється соковитістю і ніжністю. За текстурою вона дрібнозерниста, з кисло-солодким смаком і насиченим приємним ароматом. Ці показники ставлять яблука Макінтош в один ряд з іншими високоякісними сортами. В основному яблука Макінтош прийнято використовувати в їжу в свіжому вигляді, хоча часто їх піддають термічній обробці і заготовляють впрок.

У південних зонах плоди, як правило, знімають, починаючи з середини вересня. При цьому споживча зрілість яблук Макінтош настає через 2 тижні. Терміни зберігання знятих плодів тривають до другої половини грудня.

До явних переваг яблук Макінтош фахівці відносять високі смакові і товарні якості плодів поряд з їх високою транспортабельністю і лежкістю. Серед недоліків даного сорту можна виділити невисоку зимостійкість дерев, а також сильну сприйнятливість до парші листя і плодів.

Яблука сорту Макінтош - досить цінна вихідна форма в селекції. Так, за їх участю було отримано більше шістдесяти нових сортів, понад 40 з яких - за кордоном. Наприклад, яблука Макінтош послужили матеріалом для створення таких популярних в Росії сортів як Мельба, Спартан, Олімпійське і Слава переможцям. Крім того, при створенні в Америці імунного до парші сорту Прісцилла (з геном Vf) також був використаний даний сорт в ролі однієї з вихідних форм.