Ягода лох
![Ягода лох... Ягода лох...](https://easy-recipes.cooking/imgshpro/medium/jagoda-loh.webp)
Лох (Elaeagnus) - це не якась одна певна рослина, а численний рід чагарників і дерев, які відносяться до сімейству Лохових. За приблизними оцінками сьогодні налічує 50-70 видів лоху, які ростуть переважно на території Китаю, Японії та Європи. У нашій країні в природних умовах можна зустріти тільки 1 вид цієї рослини - Лох вузьколистий (Elaeagnus commutata).
В основному, згадуючи лох, мають на увазі насамперед його плоди - констанки червоно-оранжевого кольору з мучнистою м'якоттю, солодкою на смак, і кісточкою еліптичної форми. Ягода лоха вузьколистого вживаються в їжу, як правило, у свіжому вигляді. Проте її нерідко використовують як біологічно активну добавку, яка входить до складу хліба, різноманітних каш та інших страв. Крім цього, з ягоди лоху нерідко роблять цілющі настої і відвари, вживання яких благотворно впливає не тільки на певні органи людини, але і на весь організм.
Відома і садова форма цієї рослини, яку називають джидою бухарської. Вона являє собою невеликих розмірів деревце або чагарник, який культивують з метою отримання досить дрібних терпко-солодких плодів, які трохи в'яжуть. Їх вживають в їжу аналогічно ягоді лоха.
Примітно те, що в народній медицині цінується не тільки сама ягода лоху, але і всі інші частини цієї рослини - корисні речовини входять до складу не тільки його плодів, але і квітів, листя, кори і смоли. Зокрема, в ягоді лоха міститься велика кількість вуглеводів, натуральних барвників, дубильних речовин, органічних кислот, фосфатів і солей калію. Листя рослини багате на вітаміни С і Е, а квіти - на надзвичайно ароматну ефірну олію.
Ягоду лоха вузьколистого поряд з іншими його частинами використовують як натуральний антибактеріальний, противірусний і в'яжучий засіб, який допомагає при різних запальних процесах. Настої і відвари і листя лоху мають жарознижуючий ефект - їх радять приймати при лихоманці і застуді, а також остеохондрозі, подагрі і ревматизмі.
Вживання ягоди лоха благотворно впливає на стан нервової системи, сприяє поліпшенню пам'яті, полегшенню протікання малярії. Їй властиво сечогінна і відхаркувальна дія. На додачу ягода лоха є загальноукріплюючим і тонізуючим засобом, який рекомендують при захворюваннях серцево-судинної системи. Приготований з сушених ягід лоху відвар нерідко застосовують при колітах і поносі.
ягоди лох 34 кКал
Енергетична цінність ягоди лох (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):
Білки: 0.2 р. (ауд 1 кКал)
Жири: 0.1 р. (ауд 1 кКал)
Вуглеводи: 7.9 р. (ауд 32 кКал)
Енергетичне співвідношення (b'zh|u): 2%|3%|93%