Земклуника

Земклуника є гібридом, який був отриманий шляхом схрещування полуниці Міланської і великоплідної садової земляники в сімдесяті роки двадцятого століття. Своєю появою земклуника зобов'язана селекціонеру Тетяні Кантор (Московський інститут садівництва), яка і подарувала новій культурі таку назву.

Земклунику відрізняють таке характеристики, як висока зимостійкість, великоплідність, ароматність. Рослина не вражає болісна роса і вона досить стійка до сірої гнили. Потужні кущі земклуники обрамляють красиве гофроване листя, серед якого на високих прямостоячих квітоносах розташовуються квіти і ягоди рослини. До речі, білі квіточки під час цвітіння здатні утворювати досить великі красиві шапочки.

Ягоди земклуники досить щільні. Їх середній розмір досягає двох-трьох сантиметрів у довжину, проте для найперших у суцвіттях характерні і більш значні розміри - до п'яти сантиметрів. Як правило, для більшості сортів земклуники характерне насичене червоне забарвлення з легким ліловим відтінком. Ягоди відрізняються тонким мускатним ароматом і солодким смаком, вони непогано зберігаються і транспортуються. З одного куща земклуники нерідко збирають до 350 грамів ягід.

На сьогоднішній день сортів земклуники налічується не дуже багато - вони не особливо відрізняються між собою лише за господарсько цінними якостями. Найбільше поширення мають сорти земклуники російської селекції: Купчиха, Пенелопа, Раїса, Мускатна бірюльовська, Цукат мускатний, Рапорт і Надія Загор'я.

Наприклад, земклуніка сортів Пенелопа і Мускатна бірюлевська відрізняються досить великими розмірами ягід (до семи грамів), надзвичайною солодістю, насиченим мускатним ароматом, а також рожевою і червоною фарбою відповідно.

Солодким жовтоплідним гібридом раннього періоду дозрівання є земклуника сорту Жовте диво. Навіть від одного погляду на цю ягоду достатньо, щоб не втриматися і відразу її з'їсти. Не варто переживати, що на кущах земклуники не залишилося ягід - буквально на наступний їх з'явиться ще більше. Це відмінна властивість даного сорту земклуники - чим частіше зриваєш зрілі ягоди, тим більше у куща з'являється сил на виробництво нових. За сезон на одному кущі земклуники може народитися більше сотні апетитних маленьких сонечок. А для людей з алергією на червоні плоди, земклуника Жовте диво - справді спасіння.

Гарна земклуника не тільки в свіжому вигляді, а й після переробки - особливо ароматно варення, приготоване з соковитих солодких ягід. Земклуника добре переносить заморожування, як у вигляді цілих ягід, так і в пюреподібному стані, зберігаючи свій яскравий смак і багатий аромат навіть після розморозки. Зрілі ягоди земклуники містять вітаміни С, Е, бета-каротин і різноманітні мікроелементи. Вживання плодів корисне при захворюваннях серцево-судинної системи, ревматизмі, підвищеному тиску, артриті та подагрі.