Земляника

Земляника - ягода, яку дуже часто плутають з полуницею. Однак, земляника дуже сильно відрізняється від полуниці. По-перше, розрізняються вони місцем виростання. Земляника - лісова ягода. Щоб зібрати її в дикоростучому вигляді, доведеться подолати чималу відстань у пошуках глухої лісової полянки, де відкриється чудова картина: килим з невеликих червоних ягід. По-друге, земляника не в приклад ароматніші полуниці.

Дуже часто і практично повсюдно люди називають землянику садову полуницею, іноді її іменують вікторією. Вже давно цю ягоду навчилися вирощувати на садових ділянках. Земляника садова набагато більша від лісової земляники. Але, виграючи в розмірах, окультурена ягода програє за смаком і неповторним ароматом, який земляника може придбати, виростаючи тільки в природних умовах.

Популярність земляники воістину безпрецедентна. І пояснюється це не тільки її приголомшливим смаком, перед яким не може стояти, мабуть, жодна людина, але і незвичайною користю земляники для здоров'я людини.

Користь земляників

У землянику міститься величезна кількість вітамінів і мінеральних речовин, чим, власне, і обумовлена користь земляники. Зокрема, в її складі присутні вітаміни А, В, Е, РР, Н, а найголовніше, в землянику дуже багато вітаміну С. З мінеральних речовин в землянику міститься кальцій, калій, залізо, цинк, хлор сірка і багато інших.

Земляника вважають природним антиоксидантом. Регулярне вживання земляники допомагає уповільнювати процеси старіння. Земляника володіє відмінною загальноукріплюючою дією, тому здавна її рекомендують вживати при авітамінозах, малокровії, підвищеному тиску, атеросклерозі. Вживання земляники покращує апетит, сприяє нормалізації травних процесів, відновлює обмін речовин.

Земляника володіє м'якою сечогінною дією, нормалізує функціонування печінки, допомагає виводити з організму шкідливий холестерин. Народна медицина активно використовує землянику в лікуванні різних вірусних захворювань, кишкових інфекціях.

Вченими доведені унікальні корисні властивості земляники як продукту, що нейтралізує негативні наслідки куріння. Полуниця допомагає боротися з раковими захворюваннями, причиною яких часто є куріння. Застосовні в народній медицині не тільки ягоди, а й листя полуниці. З них готують настій, який застосовують для лікування ангіни, запалень горла, стоматиту.

Широко поширена земляника, зокрема, земляника садова в дієтології. Існує навіть спеціальна дієта, заснована на землянику. Завдяки їй, можна значно поліпшити стан фігури при цьому без негативних наслідків для здоров'я, адже в землянику міститься практично повний набір поживних речовин. Калорійність земляники становить 41 ккал. на 100 гр.

Шкода земляники

При вживанні земляники слід дотримуватися запобіжного заходу. Земляника є потужним алергеном, тому слід проконсультуватися з фахівцем перед тим, як включати в раціон цю ягоду, інакше на собі можна з усією повнотою можна відчути шкоду земляники.