Березовий гриб чагу

Нерідко за унікальні цілющі якості і корисні властивості гриб чагу називають «диво-засобом» від багатьох хворей і напастей. Березовий гриб чагу - це особливий вид грибів, який відносять до групи стерильних організмів, тобто безплідних. Гриб чагу росте на березових деревах і відноситься до виду Трутовико скошений (лат. inonotus obliquus). У народі гриб чага іменують не інакше як «чорний березовий гриб». Назва повністю відображає зовнішній вигляд гриба чагу.

Березовий гриб дійсно найчастіше росте на березах. Однак, деякі різновиди гриба чагу прекрасно себе почувають мешкаючи на стовбурах вільхи, в'язку, бука, горобин або клена. Корисні властивості гриба чагу настільки важливі, що нерідко березовий гриб входить до складу лікарських засобів, які допомагають у лікуванні важких форм захворювань шлунково-кишкового тракту. До того ж, в результаті останніх досліджень була виявлена унікальна користь гриба чагу для людського організму.

Як виявилося, в хімічному складі гриба чага містяться органічно активні природні сполуки, які допомагають запобігати виникненню, а також розвиток злоякісних ракових утворень. Примітно і те, що гриб чагу - це хвороботворний організм для рослини і цілющий засіб для людини. Зазвичай березовий гриб чагу розвивається на місці проникнення під кору дерева паразита і грибка іменованого Inonotus obliquus.

За структурою і своїм зовнішнім виглядом березовий гриб чагу нагадує темний наріст неправильної форми, який досягає 40 см у діаметрі і зазвичай не перевищує 15 см у товщині. Забарвлення гриба з першого погляду однорідний. Однак темний колір грибного тіла, вкритого численними неглибокими тріщинками, змінюється ближче до стовбура дерева на коричневий. Гриб чага поширений в лісах Російської Федерації, а також на території більшості держав, як ближнього, так і далекого зарубіжжя.

Крім євразійських держав гриб чагу зростає в Кореї і США. Гриб чагу вживають у їжу, а також використовую як потужний лікарський засіб і не тільки в рецептах народної медицини. Збирають урожай грибів чагу в зимовий час або ранньої весни. Набагато простіше примітити березовий гриб на деревах без зеленого листя. Корисні властивості березового гриба чагу обумовлені унікальним вітамінно-мінеральним складом продукту.

У хімічному складі гриба чага міститься велика кількість калію, а також мурашиної, масляної, щавельної, оцтової і пароксибензойної кислот. Крім того, в грибах чагу містяться полісахариди, клітковина природного походження, а також феноли та інші важливі для людського організму природні сполуки.