Бананові чіпси

Сьогодні багато фруктів, які опинилися на прилавках магазинів і супермаркетів завдяки старанням заокеанських постачальників, для російського споживача перестали бути екзотикою. Деякі з них, наприклад, сонячні банани родом з далекої Колумбії або Еквадору, вже так «приїлися» покупцям, що перестали задовольняти їх смакам. Так, часом хочеться чогось новенького і незвичайного. Віднедавна це стало цілком можливим.

В даний час реально купити все ті ж банани, але при цьому дещо в іншій якості. Йдеться про бананові чіпси, які є лідерами екзотичних продажів у нашій країні серед заморських сухофруктів.

Виробництво бананових чіпсів, насправді, не відрізняється особливою складністю - для їх виготовлення потрібно небагато: плоди банана, пальмову олію, цукровий сироп і мед. Для цього свіжі банани нарізаються тонкими дольками, а потім обсмажуються в олії. Щоб надати готовим до вживання ломтикам необхідний хруст, бананові чіпси опускаються в доведений до кипіння цукровий сироп (часом змішаний з медом).

Крім солодкого ласощі деякими виробниками випускаються і солоні бананові чіпси, які приправляють ароматними прянощами (наприклад, корицею). При цьому поверхня бананових ломтиків може бути не тільки гладкою, але і ребристою. Виробництвом фруктових чіпсів з бананів в основному займаються Філіппіни і В'єтнам, які і виступають найбільшими імпортерами цього смачного і ситного ласощів в Росію.

Користь бананових чіпсів

Користь бананових чіпсів для організму людини обумовлена складом самих фруктів, які багаті калієм і кальцієм, тому хрусткі ломтики цінні для серцево-судинної і кісткової системи, а також наших зубів.

Крім цього, користь бананових чіпсів можна розглядати і з того аспекту, що вони є джерелом клітковини, яка полегшує роботу кишечника. На рахунку цього екзотичного ласощів також такі властивості, як очищення організму від надлишку накопичуваних у суглобах солей, поліпшення діяльності мозку і настрою, підвищення загального життєвого тонусу.

Шкода бананових чіпсів

Тим не менш, істотна шкода бананових чіпсів полягає в головній нестачі цих смачних фруктових ломтиків. Справа в тому, що негативний вплив на фігуру від вживання цього продукту обумовлений занадто великою кількістю вуглеводів. Так, калорійність бананових чіпсів становить близько 519 ккал, які припадають на 100 грамів сухофруктів.

Крім цього, через те що термічна обробка бананових чіпсів здійснюється за допомогою пальмової олії, готовий продукт виходить джерелом неусвояемых організмом, шкідливих жирів. Шкода бананових чіпсів може також полягати в тому, що систематичне вживання в їжу цього продукту може стати причиною розвитку цукрового діабету через підвищений вміст вуглеводів.