Базиліковий сорбет

Сорбет або, як його ще називають, «сорбе» - традиційно європейська страва. Цей заморожений десерт зазвичай готується з фруктового соку/пюре і цукрового сиропу. Зрідка замість фруктово-ягідного або овочевого наповнювача може використовуватися шампанське або вино. Незважаючи на те, що сорбет поширений більше в Європі, він має арабське коріння. Традиційно десерт подавався під час святкувань, в той час, як в мусульманських країнах він був освіжаючим напоєм на основі фруктового соку.

Роблять сорбет, як ми вже помітили, з різних компонентів. Ідеальний сорбет залежить швидше від рук майстра, ніж від інгредієнтів. Мало хто знає, що базилік є прекрасним доповненням до десертів. Солодкому він надає пряний тон, що не може позначитися на його загальних смакових якостях.

Базиліковий сорбет - прекрасне доповнення до будь-якого столу

Базиліковий сорбет має ніжний смак. Подають його, як правило, між основними стравами. Адже здавна помічено, що сорбет чудово збиває післясмак. Крім того, він хороший після гострої їжі (традиційної китайської або тайської кухні). Зазвичай у таких випадках він заморожується не повністю. У подібному випадку сорбет можна вживати в якості напою.

Страва хоч і вважається екзотичною, але добре гармоніює з іншими компонентами, наприклад, варенням, медом або джемом. Крім того, воно малокалорійно і не містить рослинних жирів, що сподобається людям, які дотримуються дієти і ведуть здоровий спосіб життя.

Можна зустріти базиліковий сорбет і серед бартендерів. Він використовується при приготуванні відразу декількох коктейлів. Найвідоміший серед них - «Джайв сміш». Він підійде людям, які займають активну життєву позицію і обожнюють танці. Також його оцінять всі любителі хороших алкогольних напоїв.

Користь базилікового сорбету

Продукт містить вітаміни, мінерали та корисні мікроелементи. Його вживання обов'язково підніме вам настрій. Однак будьте обережні, як і будь-який інший продукт, сорбет може викликати алергічну реакцію в наслідку індивідуальної непереносимості його компонентів.