Фрукти в шоколаді

Шоколад давно підкорив більшу частину населення земної кулі. Популярність цієї солодощі непідвладна часу. Тому зовсім не дивно, що кондитери винаходили в усі часи прагнуть винайти нове ласощі або десерт за участю улюбленого всіма шоколаду. Якщо ви хочете дійсно вразити своїх гостей незвичайним і в той же час вишуканим десертом приготуйте фрукти в шоколаді. Таке ласощі стане гідним і оригінальним доповненням до чаювання.

Крім того фрукти в шоколаді - це неймовірно смачне і корисне ласощі, яке припаде до смаку як дорослим так і маленьким солодкоїжкам. Можна придбати готові цукерки фрукти в шоколаді в багатьох вітчизняних продовольчих магазинах. Щоправда, варіант фруктів у шоколаді масового виробництва не зможе зрівнятися з десертом домашнього приготування. Багато новачків у кулінарії побоюються таких десертів як фрукти в шоколаді вважаючи, що приготування такого кондитерського виробу займе багато часу і потребує певних умінь.

Звичайно навички кондитера добре допоможуть у процесі приготування фруктів у шоколаді в домашніх умовах. Однак, навіть новачки можуть спробувати себе в приготуванні смачного десерту, головне підібрати правильні фрукти. Як правило, для виготовлення десерту використовують такі фрукти як: яблука, ананаси, ківі, полуниця, мандарини, а також апельсини. Вибір припав саме на ці фрукти невипадково. Смак цих фруктів відрізняється кислинкою, яка ідеально поєднується з солодким смаком шоколаду. найчастіше крім фруктів для виготовлення десерту використовують горіхи.

Виходить неймовірно корисне і смачне асорті з горіхів і фруктів в шоколаді. Якщо у вас вийшло придбати екзотичні фрукти, то для десерту найкраще підійде інжир, папайя, манго, кумкват, личі або карамболу. Для приготування фруктів у шоколаді знадобляться фрукти за вашим смаком, а також плитка гіркого шоколаду, проте можна використовувати молочний або білий вигляд. Фрукти ретельно моємо, а потім розрізаємо на невеликі шматки, ягоди можна покривати шоколадом в цілому вигляді. Шматочки фруктів потрібно наколоти на окремі шпажки або дерев'яні шампури, також підійдуть зубочистки.

Потрібно розтопити шоколад в каструлі. За бажанням в шоколад додають горіхи. Фрукти по черзі опускають в шоколад, а потім покривають кондитерською посипкою, наприклад кокосовою стружкою або вафельною крихтою і залишають застигати. Коли фрукти в шоколаді охололи їх знімають з дерев'яних шпажок і викладають на тарілку. Фрукти в шоколаді стануть відмінним десертів, який до того ж шикарно виглядає.