Кокосовий крем

Згідно з даними вчених, кокосова пальма - одна з найдавніших рослин, присутніх на нашій планеті. Його середня висота зазвичай сягає 25 метрів. Листя ж мають довжину до 4-х метрів. Їх відрізняє певна перистість. Найбільшу цінність представляють плоди кокосової пальми - кокосові горіхи. Насправді вони горіхами і не є. Правильніше їх називатиме (з наукової точки зору) сухими кісточками. Всередині них знаходиться м'якоть, а також молоко (сік).

У незрілому віці (до 5 місяців) плід кокосової пальми містить до 500мл кисло-солодкої рідини. Зазвичай її називають кокосовим молоком. Воно поширене в багатьох сферах, наприклад, з нього роблять кокосовий крем. Придбати його ви зможете в будь-якому спеціалізованому супермаркеті вашого регіону.

Деякі люди воліють готувати кокосовий крем самостійно. Для цього необхідно взяти молоко, кокос, патоку, яйце, олію та цукор. На свій розсуд можна використовувати різні горіхи, наприклад, кеш'ю. Подібний підхід не тільки трудомісток, але і досить тривалий. Ви можете поступити простіше, якщо придбаєте готовий кокосовий крем. Продукт готується з тертої м'якоті зрілого кокосу. Він має універсальну фактуру, за рахунок якої легко змішується з іншими інгредієнтами і використовується в самих різних сферах.

Варіанти вживання кокосового крему

Продукт, як ми вже помітили, дуже добре поєднується з різними іншими компонентами. Це дозволяє його використовувати в багатьох областях, наприклад, у кулінарії. Кокосовий крем особливо популярний при додаванні в різні десерти. Особливо добре він проявляє себе у випічці або в зв'язці з фруктами.

Нерідко можна зустріти кокосовий крем у спеціалізованих барах або коктейльних клубах. Найбільш цікаві напої, що містять його, - бока чика, Балі дрім, Піна Колада в кокосі і Піна Колада в ананасі.

Користь і шкода кокосового крему

Кокосове молоко, як і терта м "якоть, містить велику кількість вітамінів, мінералів, мікро- та макроелементів. Вони ж присутні і в кокосовому кремі. Він не може завдати вашому здоров'ю будь-якої шкоди. Виняток становлять випадки, пов'язані з індивідуальною непереносимістю та алергічною реакцією на продукт.