Крижовниковий джем

Джемом називають харчовий продукт, який виходить шляхом уварювання плодів або ягід в меді або цукровому сиропі до жоврідного стану. Консистенція продукту може значно відрізнятися. Зазвичай вона представлена суцільною, густою (жоврідною) масою. Лише зрідка можна зустріти цілі шматочки ягід або фруктів у самому сиропі. Готується джем з різних плодів. Напевно ваша увага зможе привернути крижовниковий джем. Купити його можна в будь-якому спеціалізованому супермаркеті, хоча деякі воліють готувати ласощі самостійно. Благо, що наш клімат відмінно підходить для виголошення крижовника.

Плоди крижовника мають, як правило, солодкий смак і діаметр 1-3см. Як ми вже помітили, ростуть вони повсюдно. Висока врожайність з одного куща (до 20-25 літрів) сприяє створенню не тільки прекрасного вина, але і джему. Він, як правило, має густу консистенцію і складається виключно з натуральних інгредієнтів.

Продукт поставляється в банку обсягом не більше 1 літра. Її має вам вистачити на кілька тижнів інтенсивного використання.

Варіанти вживання крижовникового джему

Продукт зустрічається в найрізноманітніших областях. Найбільш поширений він, звичайно ж, в кулінарії. Крижовниковий джем часто додається у випічку і в деякі десерти. Причому вони можуть бути як ягідними, так і фруктовими. В цілому ж область застосування залежить від самого кулінара і його фантазії.

Зустріти крижовниковий джем можна навіть у тих областях, де йому, здавалося б, не місце. Він користується певною популярністю серед барменів. Принаймні, без нього не обійтися, якщо ви вирішили зробити коктейлі Кржемілек і Вахмурка. Вони передбачають використання відразу 2-х напоїв (яблучний лікер зелений і Бехерівка). У них же ви зможете зустріти крижовниковий джем, лайм і лід у кубиках.

Користь і шкода крижовникового джему

Продукт ідеально підійде дорослим і дітям. Слід лише побоюватися можливої індивідуальної непереносимості. Вона зазвичай проявляється алергічною реакцією. В цілому ж, крижовниковий джем повністю безпечний. Регулярне його вживання кращим чином позначається на всіх функціях організму, стимулює роботу клітин головного мозку, покращує самопочуття і зміцнює імунітет.